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Hola a tod@s

Ya hace tiempo que ando por el foro de "las maquinitas" porque tengo la cocinera, pero me ha encantado descubrir que ya tenemos uno dedicado a la cocina "alternativa"... mis amig@s creen que soy un bicho raro porque c**o algas, tofu, seitún, etc

Ahora voy a sentirme acompañada

En fin, al grano, que me enrollo yo sola... he comprado un paquete de soja texturizada en el herbolario y me gustaria prepararla con macarrones. En el paquete pone que hay que hidratarla con agua durante 10 minutos. Y mi pregunta es: la pongo a remojo en agua, la escurro y luego la añado a la salsa de tomate? o puedo echarla seca en la sarten mientras preparo la salsa y así se "hidrata" directamente del tomate?

Saludos y

yO LA HIDRATO EN LA MISMA SALSA DE TOMATE.

Genial

Gracias

yo sí la hidrato primero en un poco de caldo vegetal. Me gusta más.

... pues habrá que probar de las dos maneras, a ver cual me gusta más Al menos ahora ya sí que se puede hacer de las dos formas, tenia miedo a echarla en el sofrito de tomate y que quedara seco c**o los krispies,

Saludos y gracias

Pues yo nunca he probado a cocinarla sin ponerla a remojar antes. También pensaba que quedaría dur?sma. Aunque bueno, si es de la fina fina debería queda bien. Pero la gruesa no la echais directamente, no???

nusí... yo es la primera vez que compro soja texturizada y todavía no la he probado...

Saludos

Yo siempre la hidrato primero, a veces con un poco de caldo de vegetal y otras con un poco de salsa de soja en agua.

Pero la fina fina, tambien se puede poner con verduras sin hidratar, y el agua que sueltan sirve para que se ablande, sea tomate u otras verduras.

Eso si, la gruesa siempre hidratada primero.