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Ingredientes
1 coliflor
1 cebolla
1 manzana golden
Hojas de espinacas frescas
Curry
Aceite
Sal

Elaboración
Hierve al vapor la coliflor hasta que está al dente, no muy hecha.
En una sartén con una cucharada de aceite, dora la cebolla ligeramente, y añade la manzana lavada y cortada en tiras más o menos gruesas. Con el fuego bajo, espera que la manzana se poche y añade una cucharadita de curry. A?ade la coliflor en trozos y remueve hasta que todo quede impregnado y te?ido por el amarillo brillante del curry.
Corrige de sal y sirve caliente sobre un lecho de espinacas frescas.

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Me encanta la colifor, tu receta muy buena

gracias shamira,
la coliflor es delicada, y no gusta a todo el mundo. Pero a quien s?, va a disfrutarla bien con esta receta

magari, el otro día hice tu receta de coliflor al curry (sin las espinacas, que no tenía) y quedé DELICIOSA!!! felicidades!!!! y gracias por compartir tus ideas!

ey, me alegro mucho que te gustara, Elisabet_!