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Un postre o merienda fresquita y ligera para los próximos meses:


Ingredientes
3 yogures de soja
1 vaso de leche vegetal
3 cucharadas de limón
1 cucharada de alga agar-agar en polvo
10 galletas gruesas
50 gr margarina
Mermelada de frutas rojas: frambuesa, fresa o moras

Elaboración
Desmiga las galletas, en un mortero o pasóndoles el rodillo por encima. Funde la margarina y a??desela a las migas, mezcl?ndolas bien. Col?calas c**o base en un molde circular, aplastando para que quede igual de grueso por todos lados.
Disuelve una cucharada muy rasa de agar-agar en el vaso de leche fría, y ll?vala a ebullici?n, a fuego medio. Deja hervir un minuto, removiendo, y mezcla con los yogures y el zumo de limón, hasta que se hagan una crema uniforme. Echa sobre la base de las galletas en el molde y mete en el frigor?fico.
A la media hora, aproximadamente, cuando haya cuajado la tarta, distribuye mermelada cubriendo toda la superficie de arriba. Refrigera de nuevo, y sirve muy fría.

Variantes
Puedes echar miel de caña, sirope de savia o c**o rallado a los yogures, y cambiar el sabor de la mermelada por cualquier otra fruta: piña, melocotún, ciruel así

mola!

Una tarta preciosa y seguro que muy rica...apta para al?rgicos o intolerantes a la lactosa y al huevo...y si las galletas las ponemos sin gluten, tambiénapto para cel?acos...Gracias por la idea!!!

El agar-agar, dónde se compra?

en el herbolario, en el corte ingles

Que buena, seguro que la hago

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHH!! LA LLEVO VIENDO TODO EL RATO E INTENTANDO NO COMERMELA JAJAJJAJAJA

que buena pinta tiene esa tarta!!!

que pinta

Buenas guapa...llevo una temporada visitando tu blog (lo encontré en foro vegetariano)y ayer me animó a hacer seitún(quedé buenisimo). Participo en el foro de la dieta WW y enlazando he llegado hasta tu tarta tan rica. Y que casualidad que eras tu.

?c**o te lo curras paisana! (vivo en la provincia de Badajoz)

QUE RICA MARISA EL AGAR AGAR LO COMPRAS EN CUALQUIER HERVOLISTERIA
UN BICO