Horchata de avellanas.
Publicado: 03 Jul 2008 11:54
200 ml de agua
4 cucharadas de postre de avellanas molidas
2 cucharadas de postre de azúcar
C?scara de limón
1 ramita de canela.
PREPARACI?N
Llevar a ebullici?n el agua con la cáscara de limón y la canela.
Dejar enfriar y retirar con cuidado el limón y la ramita de canela.
Añadir las avellanas molidas y el azúcar y remover energ?ticamente
USO
Conservar en la nevera y consumir preferiblemente bien fría.
CUALIDADES
Esta es otra variedad de horchata, menos conocida, que es así enriquecida con las propiedades de otro de los frutos secos tipicos de oto?o. La avellana tiene un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, por lo que ayuda a solucionar los problemas circulatorios y reducir los niveles de colesterol.
Fuente: "Hecho en casa. Con tus propias manos" de la Botica de la Abuela. Editorial Planeta. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
