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Ya que le hice una foto al plato, os pongo la receta (no sí si estará repe)

CREPES
350 g de harina de trigo
1 taza de leche de soja
100 g de azúcar
3 cucharaditas de levadura
2 cucharadas de aceite de girasol
1 ramita de vainilla
aceite de oliva


Poner a cocer la leche con la ramita de vainilla. Retirar cuando hierva.
Mezclar el harina con la levadura y el azúcar.
Agregar el aceite y la leche.
Batir con una batidora y echarle agua poco a poco, hasta que quede una pasta muy muy cremosa.
Echar un poco de aceite de oliva en la sartén, verter un poco de la masa, extenderla y cocinarla a fuego medio hasta que está dorada (por ambas caras).



Servido con plátano y caramelo data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">