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?sta receta la he hecho con un producto o sustituto del gluten de la marca ORGRAN. Por el precio que supone...no merece la pena, ya que el kilo doscientos de harina sin gluten con el sustituto de gluten, sale por algo más de 8 euros...si, hab?is leído bien...8 eurazos y encima para que salga pan!!!

La receta es de COMOJU, os animo a hacerla, ya que es facilita, rápida y queda muy rico...CON o SIN gluten.



PANINI 1 MINUTO sin gluten de comoju

* 430 gr. de harina (puse proceli y 50gr agluten ORGRAN)
* 1 sobre de levadura para pan(maizena)
* 1 cdta. de sal
* 3 cdtas. de azúcar
* 200 ml. de agua
* 50 ml. de aceite
* 1 huevo

Ponemos en la thermomix todos los ingredientes, y amasamos 30 seg., vel. 6 y luego 2 min., vel. Espiga.
Sacamos y damos una vuelta a la masa con las manos.
Hacemos la forma del pan y horneamos 15 min. a 180º en horno precalentado.



Muchas más fotos y explicaciones, en

http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... inuto.html

AHHH!!! presentú la receta al evento anual del día mundial del pan
http://kochtopf.twoday.net/stories/5175999/

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Quiero un bocata con ese pan!!!!