helado cremoso de limon:

[carmenmv]

INGREDIENTES
1 Bote de leche ideal de 400g. congelada
250g. de azucar
unas tiritas de piel de limon rallada,
150 g. de zumo de limon


PREPARACION:
Triturar el azucar para hacerlo glass y a continuacion añadir las tiritas de limon y triturar a velocidad maxima, sacar del vaso y reservar.
Colocar la mariposa encajada en las cuchillas y montar la leche ideal congelada en velocidad 3 (tiene que doblar su volumen) para la maquina y agregar el azucar glass con la ralladura de limon y seguir batiendo unos segundos a la misma velocidad para que se mezcle con la leche montada a continuacion añadir el zumo de limon con la maquina en marcha en velocidad 3 y pararla inmediatamente para que no se baje la leche. y el helado se puede tomar asi, cremoso o meterlo en el congelador para que se ponga mas duro.
Si le añadiriamos unas frutas escarchadas picadas lo transformariamos en un helado de tuttti frutti.

Mentxu,

[anuska92]

Apuntada queda

[mariangel]

c**o congelas la leche ideal? lo intente hace tiempo con cubiteras flexibles y luego no habia manera de despegarla.

[lely]

Pues cong?lala en bandejas de silicona con formas de fresitas o peces, de esas de los chinos. Sale muy bien

[antonia]

F?cil y rico

[alegna]

Y se monta bien la leche congelada con la mariposa puesta, no se romper?.....

[Rosario_elche]

la receta es para la th 21 o th31 y otra pregunta cuando se congela el helado no se le forman c**o cristalitos de hielo por lo demas queda apuntada

[kali]

[marsu]

Eso eso... si monto la leche evapotada congelada con la mariposa... no se me romper????

[xiroi]

marsu, yo lo hice la semana pasada, y antes de poner la mariposa le dí un par de golpes de turbo para trocear el bloque de leche evaporada congelada