Mensaje
por maripepa » 08 Dic 2004 23:55
De todas maneras aquí esté.
COCAS DE TURRON ( maripepa)
Ingredientes:
1 kl de almendra cruda
1/2 kl de azúcar
ralladura de 2 limones
100 cl de anis
100 cl de agua
1 cucharadita de canel en polvo
1 yema de huevo
Elaboración:
Moler el azúcar y echar en un bol o lebrillo pequeño
Moler la almendra y al bol
Rallar el limon ,añadir el anis ,el agua y la yema de huevo.
Mezclar todo bien ,y hacer bolitas ,ir colocando entre las obleas y cerrar los bordes.
Dejar secar unos días y guardar dentro de una caja o tupperware para que no se resequen demasiado.
Estas cocas son túpicas de Mallorca .
Espero que os gusten ,a mi me encantan ,es parecido al mazap