* TARTA DE SANTIAGO (foto):

[angeles-Argentina]

TARTA DE SANTIAGO
louveivi



Ingredientes:

4 huevos
200 grs. de almendra
200 grs. de azúcar
1 limón (la parte amarilla)



Preparación:

PRECALENTAR EL HORNO A 250º

1.- Separar y montar las claras a punto de nieve. Reservar.

2.- Glasear el azúcar y las pieles del limón.

3.- Ahora añadir y moler las almendras. Reservar un puñado para espolvorear al final.

4.- En un bol, batir las yemas y juntar con el glaseado del azúcar + las almendras y mezclar bien
hasta formar una pasta.

5.- Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina o forrarlo con papel de horno. Verter
la pasta.

6.- Espolvorear por encima el puñado del azúcar con almendras reservado.

7.- Meter a horno a 180º aproximadamente durante 25 min.

8.- Dejar enfriar. Poner en bandeja dada la vuelta. Espolvorear con azúcar glass.

Lou debe estar riquisima y la foto ni hablar!!!! preciosa
Cuando decis glasear el azucar que queres decir? c**o a veces tenemos diferencias con los terminos por eso pregunto, perdon si es una pregunta tonta

[comoju]

Y ESTOOOO???????????????? Pero que pinta tan buena

Aunque yo creí que hoy tocar?a FLAN DE CAF?EEEEEEEEEEE

[Truchita]

Hola Angeles en este caso es reducir el azucar a polvo, es decir en azucar glas, si tienes la Th lo haces de maravilla, con algun robot de cocina, tambien la puedes comprar ya asi.

[domy]

que bueno, que pinta tiene esa tarta y que bien hecha esté!!!!!!!

[royeta]

Hola a tod@s
Me surge una duda, en la Thermomix cómo se llega a glasear el azúcar, es decir en qué velocidad, tiempo etc...
Gracias

[angeles-Argentina]

Hola Angeles en este caso es reducir el azucar a polvo, es decir en azucar glas, si tienes la Th lo haces de maravilla, con algun robot de cocina, tambien la puedes comprar ya asi.

Hola Truchita , quiere decir que si compro azucar glas ya esta, no necesito hacer nada mas, la uso asi.
Me gusta la receta y quiero hacerla ni bien termine con los panetonnes, stollen, budines y ....todo lo que me falta hacer
Aca (Argentina) todavia la TH no la tenemos, puede que algun dia...

[Anonymous]

que maravilla!!

con lo que le gusta a mi hija virginia la tarta santiago, con esta ya no tengo excusa

gracias lou

buscare el dibujo y lo hare c**o tu, pero despues de las fiestas, ya no me da tiempo

[nuvol]

Te quedo mejor que de pasteleriaaaaaaaaaa .....................perfecta


Petonets

[ayurveda]

Hoye lourdes, por aquello de que nos llamamos igual, no me caeria un cachito? por si acaso me copio la receta

[Gallega]

ole ole esa tarti?a gallegui?aaaaa ole ole oleeeeeeeee