************EMPANADA DE PUR? DE BULL NEGRO*****************:

[quebueno]

UFFFFFFFFF aqui algo novedoso.. amos que me he basado en un plato de Alejandro Abad del restaurante Dad? en Rub? .. parte de los ingredientes los he adaptado a la empan?a (( A VERR bull = morcilla.. q yo no me lo he inventao el nombre o?o.... jejeje q es c**o le llama el tio este a la morcilla.. ..)))

edito..

cuezo unas patatas.. hago un pure...
aparte el bull lo desahago en una sarten con unas gotas de aceite..., cuando está añado el pure de patata, con una pizca de pimienta.. mezclo de manera q quede una textura suave.. y a rellenar la masa de hojaldre.. no se pero creo q fuero n 15 o 18 minutos.. en el horno.. a 200º

esta rica rica...
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eso es todoooo !!!!!!!!!!!!!!

[Alix]

María: qué has hecho con el toro? Lo picaste toito entero?:lol:

[quebueno]

María: qué has hecho con el toro? Lo picaste toito entero?:lol:

einsssss q toro jamía???? onde anda??

bull = morcilla ( asi le llama el tio este.. amos el chef ese a la morcilla en la recetuki ehhhhh)))

[boqueroncita]

que yo iba a preguntarte lo mismo de Alix que donde estaba el toro

ahhh que ahora la morcilla se llama bull
pos esa empanada de bull tiene que estar muy rica
y el lunes le voy a decir a mi carnicera que a la morcilla le han cambiado el nombre que ahora se llama bull

[quebueno]

que yo iba a preguntarte lo mismo de Alix que donde estaba el toro

ahhh que ahora la morcilla se llama bull
pos esa empanada de bull tiene que estar muy rica
y el lunes le voy a decir a mi carnicera que a la morcilla le han cambiado el nombre que ahora se llama bull

jajajajaj es q ana.. er tio este.. el chef de los cohone.. le llama asi.. me volvi loca.. haasta q di con lo q era el bull... o?o.. con lo facil q es decir morcillon....

[Ondina]

pero bull o morcilla se ve deliciosa

[RmC]

No... no es el nombre que le da un señor... es el nombre de un embutido en cataluña...

El "bull" no es una morcilla... es una butifarra gruesa hecha con el intestino grueso del cerdo...

Lo hay... negro... blanco... de h?gado... y alguna variedad más...

Si alguien tiene curiosidad... aquí hay imágenes...

Bull negro... "bull negre"



Bull blanco... "bull blanc"



Bull de h?gado... "bull de fetge"




M?s imágenes aquí...

http://www.embotitsartesansmonts.com/ca ... oria_2.htm

[quebueno]

No... no es el nombre que le da un señor... [/b][/color][/size]es el nombre de un embutido en cataluña...

El "bull" no es una morcilla... es una butifarra gruesa hecha con el intestino grueso del cerdo...

Lo hay... negro... blanco... de h?gado... y alguna variedad más...

bueno.bueno... q le de un señor o no.. yo le llamo morcilla.. al fin y al cabo con los intestinos se hace todo tipo de embuetido... no???
y esa burtifarra .. lleva sangre no??.-.. pues eso.. morcillon.. en andal?

pero bueno veo q no soy la unica q no sabia lo del bull

Butifarra embutidos autúctonos de Cataluña y su zona de influencia (Balears, C. Velenciana, Murcia...) a base de carne picada de cerdo condimentada con pimienta y otras especias.

Las dos más clasicas son la butifarra negra y la blanca. La butifarra negra se hace a base de carnes magras y grasas y de la sangre del cerdo mientras que la blanca está hecha únicamente de carne magra.

edito...

que se me olvido lo mas importante.... gracias RmC

[neska]

No... no es el nombre que le da un señor... es el nombre de un embutido en cataluña...

El "bull" no es una morcilla... es una butifarra gruesa hecha con el intestino grueso del cerdo...

Lo hay... negro... blanco... de h?gado... y alguna variedad más...

Si alguien tiene curiosidad... aquí hay imágenes...

Bull negro... "bull negre"



Bull blanco... "bull blanc"



Bull de h?gado... "bull de fetge"

[img]http://www.embotitsartesansmonts.com/ca ... es/023.jpg
img]


Pues s?, así es, siempre se aprende algo..

M?s imágenes aquí...

http://www.embotitsartesansmonts.com/ca ... oria_2.htm

[neska]

Muy buena esa empanada, oye, una cosa, ese hojaldre es de Nestle? es que me traigo unos lios con los hojaldres....