pues aquí va un paso a paso del rollo... quizás falten algunas fotos... pero así y todo hay muchisimas... es muy facil de hacer... y muy rico...
aquí la receta, pa que la tengamos a mano...
http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 79.html&41
empezamos ???
van tropecientas afotos... 
primero pochamos el ajo picadito y la cebolla tambien muy fina...
picamos el jamón, si es en loncha a cuchillo, yo, c**o tenía un trozo y no estaba muy curado... a la thermo...
en un bol vamos poniendo la cebolla pochada, el jamon, pimiento y aceitunas
añadimos los huevos y la miga de pan mojada en leche, pero escurrida
picamos el bonito a cuchillo, si no lo han picado en la pescader?a... a mi me gusta hacerlo yo...
juntamos todos los ingredientes, salpimentamos... yo con pimientas varias...
manos limpitas... y a la masaaa...
así queda la masa
vamos formando los rollos ... o los croquetones... se hacen al tamaño que se quiera...dos muy muy grandes...o alguno mas pequeño... yo, del tamaño de un pu?o...
los pasamos por pan rallado
los doramos por todos lados y los llevamos una cazuela
preparamos una salsa de tomate c**o tengamos costumbre, yo en la th, con su sofrito de ajo y cebolla... queda fina fina...
en la cazuela los rollos y la salsa...ahora toca dar un chup-chup...
y c**o 2 kilos de bonito dan para mucho... albondigas...
tambien al congelador... que dan mucho servicio...
con su salsita, esperando a enfriar... al tuper.. y al frigo...
y esto es todo... muchas fotos... pero muy facil de hacer... seguro que nos saca de mas de un apuro... 
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