Buttermilk:

[CocineraSalsera]

Buttermilk=(leche bastida-leche de mantequilla-leche fermentada) Que me podeis contar de esto? que sabeis? que es exactamente? que sabor tiene? donde lo compro? (uy qe de preguntas....!!!) es que lo necesito para una receta

Gracias!! y besitosss

[JosefinaGonz?lez]

Es el suero que resulta e la fabricación de la mantequilla, en el Plus y e el Mercadona lo he visto, pero no el natural, sino con frutas.

Lo puedes hacer batiendo nata hasta el punto que obtengas mantequilla + suero de mantequilla (= Buttermilch en alemán o Buttermilk en inglés)

[CocineraSalsera]

Que cosa mas rara :S jeje me parece que me voy a quedar sin hacerlo...
pero muchisimas gracias de todas formas!!