Pastel de calabacin y zanahoria:

[LOLIAN64]

Aqui os dejo un pastel de calabacin con zanahoria que hice anoche para cenar.





3 calabacines medianos
2 zanahoria ralladas muy finito
Lonchas que queso fundido
Jamon de York en lonchas finas
Queso rallado para gratinar o queso para pizza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Or?gano
Un poco de pan rallado

Pelar y cortar el calabacín en rodajas finas, rallar la zanahoria con un rallador finito.
En una fuente para microondas poner un poco de aceite de oliva y extender. Colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras. Esparcir una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín, poner un poco de sal, pimienta y orégano. Ahora poner una capa de lonchas de queso fundido y encima una capa de jamón de York. Seguimos con otra capa de calabacín, repetimos lo anterior y terminamos con una capa de calabacín. Ponemos un poco de aceite por encima y tapamos con film apto para microondas, dejando una pequeña abertura. Cocemos durante 10 minutos a míxima potencia (900W). Cuando termine, sacamos del microondas lo destapamos con cuidado de no quemarnos. Volvemos a introducir en el microondas destapado y cocemos otros 5 minutos a míxima potencia (900W).
Sacar del microondas y poner un poco de sal y orégano. Ponemos queso para gratinar o para pizza, añadimos un poco de pan rallado y gratinamos en el microondas unos 6 minutos.

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[molinera]

dios que manera de babear

[Cece]

Gracias Lolian, eres una argui?ana del micro.
Otra recetilla que anoto.

Ayer hice algo parecido siguiendo tus ideas:

Puse un poco de aceite, rodajas de calabacin, fiambre de pavo picadito, salsa de tomate, albahaca y queso rallado, Lo tap? y lo dejé 8 minutos a potencia max., mas 5 de reposo destapado.
Riquésimo. Y eso que ni siquiera lo gratin? porque no tenía tiempo. c**o tampoco tuve tiempo de hacerle foto, jejeje

[argala]

Que receta mas ricaa!!!!
vengo del foro de dietas...una compi ha puesto el enlace.....y con tu permiso ..la copio,para la dieta

[jelen]

jo, qué artista!!
...y sin natas, ni huevo, sano y ligero de verdad!

[Santaluz]

Ni?a, que ayer hice tu pastel pa cenar!

Certifico que está buenísimo.

[LOLIAN64]

Ni?a, que ayer hice tu pastel pa cenar!

Certifico que está buenísimo.

Me alegro que te haya gustado.

[nottinghill]

Aqui os dejo un pastel de calabacin con zanahoria que hice anoche para cenar.





3 calabacines medianos
2 zanahoria ralladas muy finito
Lonchas que queso fundido
Jamon de York en lonchas finas
Queso rallado para gratinar o queso para pizza
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Or?gano
Un poco de pan rallado

Pelar y cortar el calabacín en rodajas finas, rallar la zanahoria con un rallador finito.
En una fuente para microondas poner un poco de aceite de oliva y extender. Colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras. Esparcir una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín, poner un poco de sal, pimienta y orégano. Ahora poner una capa de lonchas de queso fundido y encima una capa de jamón de York. Seguimos con otra capa de calabacín, repetimos lo anterior y terminamos con una capa de calabacín. Ponemos un poco de aceite por encima y tapamos con film apto para microondas, dejando una pequeña abertura. Cocemos durante 10 minutos a míxima potencia (900W). Cuando termine, sacamos del microondas lo destapamos con cuidado de no quemarnos. Volvemos a introducir en el microondas destapado y cocemos otros 5 minutos a míxima potencia (900W).
Sacar del microondas y poner un poco de sal y orégano. Ponemos queso para gratinar o para pizza, añadimos un poco de pan rallado y gratinamos en el microondas unos 6 minutos.

Yo hago uno parecido y sale muy rico..voy a probar este a ver que tal. Yo el mío lo hago rehogando la verdura y haciendo una bechamel añadiendole una yema de huevo y queso parmesano rallado..estú impresionante..

[YANGO]

Que cosa mas rica, con lo que me gustan a mi los pasteles asi, ricos, ricos

En cuanto lo haga te digo que tal

[ito34]

Jo chica tiene una pinta que no veas, este seguro que lo probaré y cuando lo haga comentar? que tal, pero vamos de antemano digo que seguro que riqué??????????????simo. Gracias por la receta.

Un saludo.