[Editado por Nacho: Pego la receta para mayor comodidad, vamos a intentar entre todos que esto no se convierta en un tabl?n de anuncios]
INGREDIENTES POR PERSONA:
1 Filete de Pez Espada o Emperador.
10 o 12 pimientos del Padr?n.
3 o 4 dientes de ajo.
Aceite de oliva
Pimienta
Vinagre
Perejil
PREPARACI?N:
Para empezar salpimentamos el pez espada y lo hacemos a la plancha al gusto. Mientras tanto lavamos y secamos los pimientos y en una sartén con aceite no muy fuerte fre?mos los pimientos de Padr?n a fuego suave (no olvideis usar una tapa para que no salpique el aceite). Una vez fritos los sazonamos y servimos junto al pez espada. En el aceite de los pimientos doramos los ajos y una vez dorados añadimos, el perejil picado finamente y el vinagre y con esta mezcla rociamos el pez espada.
http://recetasparasolteros.blogspot.com ... s-del.html
Saludos.
