CONFITURA DE CEBOLLA:

[monikaka]

Hola!!!!!

Ya tengo lista la confitura de cebolla, está divina si preparais unas tostaditas con queso de rulo o queso brie y encima una cucharadita de confitura. Si quereis podeis gratinar primero un poco el queso y añadir la confitura después, c**o aperitivo queda muy bien. También para acompañar un buen entrecot a la brasa.

SALIPEBRE no sé si has probado a hacer esta confitura, tú que eres experta en mermeladas seguro que te gusta.

CONFITURA DE CEBOLLA



Ingredientes:
1/2 KG. DE CEBOLLAS
400 GR. DE AZ?CAR
75 GRS. DE PASAS SIN SEMILLA
1/2 RAMA DE CANELA
SAL
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
5 CUCHARADAS DE VINAGRE
Instrucciones:
1. Pela 1/2 de cebollas y c?rtalas en aritos muy finos. Ponlos en un cuenco grande, espolvor?alos con 400 grs. de azúcar y agrega 75 grs. de pasas sin semilla.




2. A?ade 1 hoja de laurel, 1/2 rama de canela y sal. Remueve todo bien y deja macerar durante 1 hora. Pasado este tiempo pasa esta preparación a una cazuela.




3. Riega con medio vaso de vino blanco y 5 cucharadas de vinagre. Deja cocer, a fuego muy lento y removiendo de vez en cuando durante 3/4 de hora más o menos.




4. Espera a que se enfríe y pásala a un tarro de cristal, gu?rdala en la nevera hasta el momento de utilizarla.




ACOMPA?A PERFECTAMENTE A CARNES ASADAS, GUISOS Y QUESOS.


Fuente:

Autor: monikaka

[magari]

he visto abajo tu receta y ya me ha llamado la atenci?n sólo el nombre.
estupenda!

[monikaka]

Pru?bala, de verdad que sorprende. Yo la prefiero con queso, está buenísima.

[Salipebre]

Pues la verdad es que a la de cebolla le tengo ganas, y algún dia me animar?. Desde luego la tuya tiene una pinta de relamerse




Por cierto, yo no soy ninguna experta en mermeladas, lo que tengo es mucha imaginación convinando sabores

[pfm]

tiene que estar buena

[actiu]

[Cracky]

Mmmmmm, me encanta la cebolla, esto me va a gustar seguro!

Gracias por la receta!

[DIVINNA]

Que receta tan rica!!!!!!!!!!!!

[Dianamar]

La hice el viernes, por la noche la tomamos c**o aperitivo sobre unas tostas de pan y queso cabra de rulo, al queso le di vuelta y vuelta en una sarten bie caliente, y nos encantó.
DELICATESSEN
Gr?cias por compartir estas cosas tan ricas!!!!

[Dianamar]

Pos si que me ha quedado pequeño, no se donde le habre dado.
te decia que la hice el viernes nada mas llegar a casa y la tomamos con tosta de pan y queso de cabra rulo, rico rico