Solomillo con manzana y queso de cabra.:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4452
Registrado:06 Ago 2007 01:00
Ubicación:socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet
Solomillo con manzana y queso de cabra.

Mensaje por clemenvilla » 28 Jul 2008 20:39

En un post en el que preguntaban cómo cocinar el solomillo de cerdo, Tahiche contó cómo lo hacía ella y tomó nota y puse en la carpeta de pendientes, este sábado le toc? el turno y la verdad es que triunf?. Así que gracias Tahiche :beso:

Es una receta ideal para cuando se tiene invitados porque se puede tener preparada y cuando vienen es un golpe de horno y listo.

Imagen

La receta:

- un solomillo de cerdo cortado en medallones, en la carnicer?a me lo aplanaron un poco, porque si no queda más pequeño.
-dos manzanas. las mías eran fuji.
- Queso de cabra de rulo, el mío era fresco.

Ponemos un poco de azúcar, mantequilla y unas gotas de limón en una sartén , cortamos la manzana pelada en rodajas grandecitas y caramelizamos un poco.
Después en otra sartén con unas gotas de aceite le damos vuelta y vuelta al solomillo.

En una recipiente que pueda ir al horno ponemos una rodaja de manzana, encima una cortada de solomillo ( lo sal? entonces) y por último el queso de cabra, espolvoreamos de s?samo y horneamos unos minutos. No mucho, que se derrita un poco el queso, pero que no se nos reseque la carne.

:wink: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

maiatza
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:186
Registrado:08 May 2007 01:00

Mensaje por maiatza » 28 Jul 2008 20:50

:up: :up: :up: Ummmm tiene muy buena pinta!!!! Me lo apunto jeje :beso:

Missis
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3572
Registrado:24 Abr 2006 01:00
Ubicación:Zaragoza(th31)

Mensaje por Missis » 28 Jul 2008 21:12

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Con el hambre que tengo en estos momentos :nodigona: :nodigona: me lo comeria gustosamente :up: :up: :up:

Queda apuntada :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

ydiaz30
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2056
Registrado:22 Ago 2007 01:00
Ubicación:Oviedo. Asturias Patria Querida

Mensaje por ydiaz30 » 28 Jul 2008 21:45

copiada esté.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

marihellen
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6125
Registrado:17 Oct 2004 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca

Mensaje por marihellen » 28 Jul 2008 22:09

Qué pinta tiene este plato!! :o La combinación de sabores debe estar riquísima :dientes: :dientes: La foto es una pasada :up: :up: Y sencillo de hacer, así que me apunto la recetilla :wink:
Besotessssssssssss :beso: :beso: :beso:

Azores
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7881
Registrado:22 Feb 2007 01:00
Ubicación:C?rdoba
Contactar:

Mensaje por Azores » 28 Jul 2008 22:14

?¿Me ha encantado tu receta?? esta caer? enseguida


:beso: :beso: :beso: :beso:

carabaseta
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:136
Registrado:03 Jun 2008 01:00
Ubicación:Valencia

Mensaje por carabaseta » 28 Jul 2008 22:24

jo :o :o clemenvilla :o estas que te sales, yo lo habia probado el solomillo al whisky en un viaje que hice a sevilla pero asi no lo habia visto, :nodigona: :nodigona: bueno me lo copio, gracias :wink: :wink: :wink: :wink:

MariaDolores50
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2426
Registrado:20 Jul 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por MariaDolores50 » 28 Jul 2008 22:29

Que bueno y que foto tan perfecta da ganas de comersela


Huy no me salen los emoticonos....... pues nada besitos ja, ja, ja,

encarnasao
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:24522
Registrado:23 Oct 2005 01:00
Ubicación:cordobesa en Navarra

Mensaje por encarnasao » 28 Jul 2008 23:03

si que es una buena receta para tener guardada y hacerla cuando quieras sorprender, ademas a ti te ha quedao genial :wink:
:plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

islacris
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6127
Registrado:22 Abr 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por islacris » 28 Jul 2008 23:13

Te ha quedado muy bien la receta y la foto impresionante :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 29 invitados