Puding de avellanas( ?Lo invent?!):

[Denia]

Por fin invento algo( yo que copio desenfrenadamente ). Tengo un montón de avellanas así que me espera una temporada de cocina monotem?tica. Las pintitas oscuras son restos de la piel de algunas avellanas que no pel? . La foto no hace justicia al resultado final, que conste.


- Pulverizar a míxima potencia 100 g. de avellanas y reservar
- Caramelizar un molde que pueda ir al varoma
- Calentar 725 m. de leche y 150 g de azúcar v.1 100º 4min
- Añadir 100 g de pan del día anterior y dejar que se empape unos minutos
- Añadir 50 g de mantequilla y ralladura de limón al gusto
- Batir todo con tres huevos v4 5 seg sin temperatura
- Verter en el molde caramelizado
- Cocer en el varoma. Yo lo tuve unos 40 min. mientras preparaba una crema de zanahorias en el vaso
- Desmoldar en fr data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[clemenvilla]

Tiene que estar buenísimo!!!!!!

Por mi puedes poner todo lo que quieras con avellanas, a mi me encantan

[minola]

Tiene que estar delicioso, a ver si me enimo y yo tb invento algo.

[SantanderM]

Muy bueno tu invento!! me gusta mucho el sabor de las avellanas...

[Teris]

Hola!! que buena pinta tiene!!!!

Una cosita, en que momento pones las avellanas triturad así?? al final, con los huevos???

gracias!!

[Morguix]

¿Qué rico!.




Pa la saca de los puddings.

[carmenmv]

Buenísimo

[pfm]

que rico con lo buenas que estan las avellanas

[Denia]

Hola!! que buena pinta tiene!!!!

Una cosita, en que momento pones las avellanas triturad así?? al final, con los huevos???

gracias!!

Sí, justo al final. Se me olvidé especificarlo. Escribir la receta con precisi?n es casi siempre más difícil que realizar el plato

[alegna]

Pues me parece estupendo...

Yo casi nunca uso el varoma para cuajar los flanes y pudings, porque me tard?n mucho en hacer... pero aprovecharé c**o tu el día que haga una crema y lo preparo arriba... aunque yo las cremas las hago en 20 minutos...