Pastel de berenjenas:

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Mya_342
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Pastel de berenjenas

Mensaje por Mya_342 » 14 Oct 2008 15:35

Si quereis ver fotos y receta.
http://lacocinademya.blogspot.com/2008/ ... jenas.html
Imagen

INGREDIENTES:
4 Berenjenas.
4 Huevos.
4 Cucharadas de queso rallado.
1 Cucharada de pan rallado.
2 Cucharadas de aceite.
Sal, pimienta y perejil picado.
Pinchar las berenjenas en varios sitios, y cocerlas en el microondas a míxima potencia durante 15 min. Sacar la pulpa y triturarla con el queso, el pan rallado, el aceite, los huevos, el perejil y salpimentar.
Engrasar un molde y salpicarlo con pan rallado y llenarlo con la crema. Ponerlo en el microondas 15 min a míxima potencia, comprobar si esta cuajado, pinch?ndolo con una aguja.
Dejar reposar 10 min. Antes de desmoldar y servirlo caliente con salsa de tomate o bechamel ligera, o la salsa que más os guste.

:up: Buen provecho
Última edición por Mya_342 el 16 Oct 2008 17:46, editado 1 vez en total.

LOLIAN64
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Mensaje por LOLIAN64 » 14 Oct 2008 15:42

:o :o :o Que receta más buena. :plas: :plas: :plas: Gracias Mya_342. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

nemimc
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Mensaje por nemimc » 14 Oct 2008 22:27

:plas: :plas: :plas:
Sencill?sima de hacer . Que rico debe estar!!. Apuntada para hacerla otro día 8)

:beso: :beso:

Mya_342
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Mensaje por Mya_342 » 15 Oct 2008 21:26

Gracias!!


:beso: :beso:

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