RECETAS CASERAS WW:

Foro sobre la dieta Weight Watcher's o también llamada "Dieta de los Puntos"
sleonquinteiro
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 239
Registrado: 11 Mar 2008 01:00
Ubicación: CADIZ

Mensaje por sleonquinteiro » 04 Jun 2008 12:13

BOCADITOS DE PATATA...1,5 ptos./ raci?n:

INGREDIENTES para 2 personas:

- 2 patatas grandes (2 ptos).
- 1 chorrito de leche desnatada (0 ptos).
- 1 ct. de mantequilla (1 pto).

PREPARACI?N:

Cocer las patatas en agua con sal. cuando esten tiernas se pelan y se machacan mezclandolas con la leche y la mantequilla. se deja enfriar y se hacen unas bolitas pequeñas. mientras se pone el horno a calentar a unos 200 ?C. se pone una hoja de papel de hornear en una bandeja de horno y se ponen las bolitas encima y se meten en el horno hasta que esten doraditas. se sirven calientes.

estan muy buenas y por muy pocos puntos tienes un buen acompañamiento. Yo me las com? con 2 filetes de pavo adobado a 1 pto. cada uno. una buena cena por 2,5 ptos.

gynger
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1646
Registrado: 01 Feb 2006 01:00

Mensaje por gynger » 05 Jun 2008 11:46

Subo algunas mas atrasadas:

Pastel de verduras y salchicha (micro)

Imagen

Ingredientes:
4 huevos
2 cd de leche desnatada
1 cd tomate frito
brocoli congelado
50 gr de guisantes
1 salchicha pavo-pollo
3 lonchas finas de jamón cocido
Sal, pimienta


Sale todo el pastel por 11 puntos, y la raci?n pues depende lo que os comais, yo me comi para la cena un poco menos de la mitad, y harta un montón.


Preparación:
Se hace muy rapidito. Se pone una olla con agua y sal a hervir. Se añade el brocoli y los guisantes hasta que están tiernos. En un bol se ponen los huevos y se mezclan con la leche el tomate, la salchicha a trocitos y el jamón cocido picadito muy fino.Se le añaden las verduras escurridas y se salpimenta a gusto. Se vierte todo en un molde apto para el micro( en mi caso de silicona). Los tiempos que puse fueron 4 minutos a maxima potencia, y despues fui poniendolo poco a poco hasta que estuvo cuajado. En total fueron 14 minutos mas al 80 % de potencia.


Espero que os guste.


Ensalada de cous cous

Imagen

Ingredientes:
200 gr de cous cous
Lechuga
50 gr de maiz
10 aceitunas
6 lonchas finas de jamón cocido
1 huevo duro
1 lata de atún al natural
50 gr de gambas codidas ya peladas
1 cd de aciete
zumo de 1 limón
pimienta
Sal


Los ingredientes son para 4 platos, y sale a 5,5 pt cada plato. Se puede comer c**o plato unico ya que llena un montón.


Preparación:


Hacer el cous cous segun las instrucciones de uso.Picar todos los ingredientes muy finitos y mezclar con el cous cous. Ali?ar y dejar enfriar en la nevera.

Pudding a lo ww

Imagen

Sale todo el pudding por 12 pt, la porci?n pues depende en cuantos trozos las dividas, yo lo hice en 8, asi que fue 1,5 la porci?n.

Ingredientes del pudding tuneado:

500 ml de leche desnatada
7 bizcochos sancho panza
3 huevos
1 cd de edulcorante liquido
1 ct de canela
3 ct de azucar
3 cd de agua
unas gotas de zumo de limón

Preparación:

Se pone en un cazo la leche a hervir junto al edulcorante y la canela.Cuendo hierva se retira del fuego y se deja que se enfrie un poco. Se le añaden los bizcochos en trocitos, y al rato los huevos batidos. Remover. En un molde apto para microondas echar el azucar , el agua y el zumo de limón y preparar el caramelo. Verter la mezcla sobre el molde caramelizado y meter al microondas 7 minutos a 700 wt, y luego 5 a maxima potencia.


Pechugas de pollo mozárabes



Imagen


Ingredientes:

200 gr de pechuga de pollo
20 gr de pasas
1 cd de aceite
3 cd de tomate triturado
una pizca de canela
1 cd de curry
pimienta
cebolla, ajo y zanahoria

Los ingredientes son para dos personas, sale la raci?n a 4 pt


Preparación:

Se frien las verduras con el aceite, cuando están hechas se le añade el pollo salpimentado y en trocitos. Cuando está dorado se le añade el tomate y se mueve todo un poco.
Se le añade un vaso de agua, junto con las pasas y las especies, y dejar reducir a fuego lento hasta que quede una salsa espesita. Está de rechupete.

Yo lo acompa?? de arroz blanco.

gynger
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1646
Registrado: 01 Feb 2006 01:00

Mensaje por gynger » 05 Jun 2008 11:52

Huevos rellenos

Imagen

Ingredientes para 4 personas:


8 huevos cocidos
1 lata de atún al natural
Lechuga y tomate al gusto
1 ct o 2 ct mayonesa sensaci?n por persona
2 aceitunas por persona
1 palito de cangrejo por persona.
4 gotitas de ketchup


Sale a 5 pt por persona.


Preparación:


Se parten los huevos por la mitad y se le saca la yema. Se pone en un recipiente la yema con la lata de atún y se machaca todo con un tenedor. Se rellenan los huevos con esta mezcla y se le echa la mayonesa por encima. Adornar al gusto con los demas ingredientes.

Solomillo de atún con salsa de tomate y piquillos


Imagen

Ingredientes:
2 solomillos de atún (400gr)
2 ct de aceite
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 lata de tomate triturado
algunos pimientos del piquillo

La receta es para dos personas, sale todo por 21 pt entre dos raciones a 10,5 pt la raci?n.


Preparación:
Se pone en la sartén las 2 ct de aceite y se refrie la cebolla y el ajo.Cuendo está dorados se le añade los solomillos de atún(salpimentados) y se hace por los dos lados. Se le añade el tomate y los piquillos en trozos y se vuelve a salpimentar. Se deja a fuego medio una media hora. Listo para servir.

Pollo con curry y arroz

Imagen

Ingredientes:
200 gr de pechuga de pollo
2 ct de aceite
1/2 bandeja de champiñones laminados
100 gr de leche desnatada
100 gr de arroz basmati
1 ct de curry
1 diente de ajo
Sal, pimienta
Estos ingredientes son para dos personas, sale todo a 12,5 pt, entre dos a 6 puntos por personas.


Preparación:
Se frie el ajo en el aceite y se añaden los champiñones.Cuando están hechos se le añade la pechuga de pollo cortada en trocitos, y se salpimenta.Por otro lado ir cociendo el arroz. Cuando el pollo está hecho se le añade la leche y el curry, se rectifica de sal y se deja a fuego lento hasta que reduzca la salsa.
Se sirve acopañado del arroz

Paintball_girl
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 362
Registrado: 21 Mar 2008 01:00

Mensaje por Paintball_girl » 06 Jun 2008 13:33

Verduras gratinadas

haces una bechamel con 2 Ct de margarina light, 2 Ct de harina y 200 ml de leche...y a darle a las varillas

hierves zanahoria y coliflor

sofries con 1 Ct de aceite una cebolla, un puerro y una cebolleta...añades las verduras hervidas...sal, pimienta y pimenton si kieres

lo pones en un recipiente q pueda ir al horno con una loncha de pavo desmenuzada...añades la bechamel y media loncha de queso pikada muy finita

al horno hasta q este doraditoh y ya!

Toda la receta son 5 puntos y salen dos platos gordos gordos a 2.5

Dunia75
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1809
Registrado: 29 Ene 2008 01:00
Ubicación: Sevilla

Mensaje por Dunia75 » 06 Jun 2008 14:48

Receta y foto copiada de Lunarillos del foro de cocina 8) 8)

Imagen

Gazpacho de fresas por redondeando 3.5 la raci?n.

Ingredientes (para dos copas c**o la de la foto):

* 300 g de fresas
* 20 g de cebolla
* 15 g de pepino
* 300 g de agua
* 2 cd aceite de oliva ?.4.5 puntos
* 30 g de miga de pan ?. 1 punto
* 1 diente de ajo
* 15 g de pimiento rojo
* 1 cucharada de azúcar moreno ?.1 punto
* 1 cucharada de vinagre de Jerez
* Sal

Elaboración (tradicional):

* Poner en un recipiente las fresas, la cebolla, el pan empapado con el vinagre, sal, el pimiento, el pepino y el azúcar y batir hasta que obtener un puré.
* Agregar el agua batiendo de nuevo.
* Por último, incorporar el aceite poco a poco sin dejar de batir hasta que resulte una crema homogénea.
* Pasar por un chino y servir bien frío.

susansuan
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 229
Registrado: 30 Ene 2006 01:00
Ubicación: Dos Hermanas (Sevilla)

Mensaje por susansuan » 16 Jun 2008 11:49

GAZPACHO ANDALUZ WW

Pues no sabía si ponerlo, pero al final me he decidido a poner una receta de gazpacho andaluz que no tiene puntos, y yo lo tomo en este tiempo de primer plato cada día.

Ingredientes:

- 1 lata de tomate triturado de 800 grs. (se puede hacer con tomates naturales, es que ?me resulta más cómodo así y ya me he acostumbrado al sabor más intenso del tomate triturado)
- 1/2 pepino.
- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 zanahoria.
- 1 Cda. aceite de oliva 2.5P (esto es lo único que puntía)
- Sal, vinagre y una cta. de pimentón molido.

Se mete todo en la batidora, yo tengo la de vaso y queda perfecta. Las cantidades de sal, vinagre y pimentón son al gusto.

c**o veis, 2.5P para 6-8 platos es una cantidad despreciable. Yo a veces, si repito, puntío 0.5P.

aanwn
Novata/o
Mensajes: 11
Registrado: 30 Jun 2008 01:00

Mensaje por aanwn » 30 Jun 2008 15:00

sole73 escribió:hanako q es el plvo para hornear? :nodigona:
No se si te han respondido, pero creo que es levadura...tendría sentido que lo fuera...

afrodita84
Novata/o
Mensajes: 21
Registrado: 03 Oct 2008 01:00

Los puntos de las patatas

Mensaje por afrodita84 » 05 Oct 2008 17:59

Wachi escribió:?Wachi?s sandwich?.......... 5 ptos. total
Investigando un poquito para preparar una cena original conseguí esto:

?Fajita Kit, torta de harina de trigo, 30 gr.- 1 pto.
?1 rodaja de piña en almíbar ligero de Mercadona.- 0,5 ptos.
?3 uds. jamon york finas lonchas.- 0,5 ptos.
?Lechuga.- 0 ptos.
?Tomate.- 0 ptos.
?2 cds. de salsa de yogur light.- 0 ptos.
?1 cd. De queso rallado semigraso ligero.- 1 pto.
?80 grs de pechuga de pollo sin piel.- 2 ptos.

?Salsa de yogurt lightú ........ 0,5 ptos total toda la salsa

1 yogurt desnatado natural edulcorado Vitalínea.- 0,5 pt
+ el chorro de medio limón .- 0 pt
+ 2 cucharadas de mostaza .- 0 pt
+ un poco de pimienta .- 0 pt


El invento es muy rápido y sencillo:
Preparas la pechuga a la plancha yo le doy un poquito con el spray con aceite y no hay que añadirle más puntos.
A parte preparas la salsa de yogurt que está bien buena.
Troceas la rodaja de piña, el tomate, la lechuga, el jamón york y la pechuga. La colocas sobre la torta de trigo, le añades la salsa de yogurt y espolvoreas el queso rallado.
Yo no lo enrollo, lo doblo c**o si fuera un sobre abierto y lo pincho con un palillo para que no se desmonte.


?Patatas CAJUN?........ 2 ptos total.
?Patatas de piel fina hasta la saciedad.- 2 ptos.
?1 spray de aceite de oliva.- 0 ptos.
?Opci?n especias A (según la receta original):
2,5 cds. de pimentón dulce.- 0 ptos.
2 cds. de cebolla en polvo.- 0 ptos.
2 cds. de ajo en polvo.- 0 ptos.
1 cd. De orégano.- 0 ptos.
1 cd. De albahaca.- 0 ptos.
0,5 cd. De tomillo.- 0 ptos.
1 pizca de comino.- 0 ptos.
?Opci?n especias B (según mis apaños):
2 cds. de cebolla en polvo.- 0 ptos.
2 cds. de ajo en polvo.- 0 ptos.
2 cds. hierbas provenzales.- 0 ptos.
2 cds. sazonador barbacoa en polvo.- 0 ptos.

Lavar muy bien las patatas y cortar en gajos sin pelar.
Colocar las patatas en un bol, espolvorear con el aceite, mezclar con todas las especias y remover.
Ponerlas en el horno precalentado durante 35-40 min. A 220?.

Se puede aprovechar el resto de la salsa de yogurt para pringar las patatas.?am,?am!
Hola soy nueva en esto pero he leido mucho ya y tengo una pregunta el tema de las patatas yo tengo entendido que hasta la saciedad son 4 puntos y que 200gr son 2 puntos cual es el verdadero dato?

Gracias con antelaci?n por tu respuesta

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado