Flan de dulce de leche (de BRIDA):

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redina
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Flan de dulce de leche (de BRIDA)

Mensaje por redina » 07 Abr 2008 11:59

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Uff! me encanta el dulce de leche, asi que en cuanto vi el flan que puso brida hace unas semanas supe que lo iba a copiar :nodigona: Lo recomiendo a todo el que le guste el flan y el dulce de leche :) :) :)

Yo lo he hecho en el micro, y he variado un poco la elaboración e ingredientes

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche entera
250 gramos de dulce de leche
4 huevos
Caramelo para el molde

ELABORACI?N:

Con la batidora se mezclan el dulce de leche, la leche, y los huevos. Se vierte la mezcla sobre un molde caramelizado y se mete en el microondas.

Tiempo: 2 minutos potencia míxima y 18(*)minutos a mitad de potencia en dos tiempos (es decir, primero 9 minutos y abrimos para ver cómo va el cuajado, y luego otros 9 minutos) más 5 minutos de reposo dentro del micro.

Dejar enfriar del todo a temperatura ambiente e incluso llevar al frigo, antes de desmoldar.

* Yo creo que se me ha pasado de cocción, la próxima vez lo tendré entre 14 y 16 minutos.

Y este es el enlace del post que puso brida, con su receta:
postlite222516-.html

?gracias brida por compartir esta maravilla! :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

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Mensaje por YANGO » 07 Abr 2008 12:22

Me encanta el flan, este tiene una pinta :o :o :o :o

Siempre los he hecho de los sobres (Royal), pero voy a intentarlo hacerlos sin ellos y encima en el microondas. Este no se escapa

Muchas gracias, por ponerlo, porque se me habia escapado

Hacia dias que no te veia por aqui Redina. Me alegro de volver a verte :beso: :beso: :beso:

marivel
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Mensaje por marivel » 07 Abr 2008 12:36

jejejejeje, en serio, toy flipada no flipadisisisisisisima!!!!!!llevo desde ayer cpoiando recetas!!!!!!!!!!!!!!!!q guay!!!!!!!!!!!11jejejeje. Bueno no me pegueir por lo que voy a decir :nodigona: pero q es el dulce de leche?????jajajajajaja(a mi mi madre me dijo que cuando fuera al cole lo preguntara todo auque fuera obvio y c**o esto es muy similar el cole pq no dejo de aprender, pos eso)

q es?donde puedo comprarlo?ains!!!!!!!!!1hoy toy catea!!!!!!!!!! :dientes:

chesy
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Mensaje por chesy » 07 Abr 2008 15:10

marivel escribió:jejejejeje, en serio, toy flipada no flipadisisisisisisima!!!!!!llevo desde ayer cpoiando recetas!!!!!!!!!!!!!!!!q guay!!!!!!!!!!!11jejejeje. Bueno no me pegueir por lo que voy a decir :nodigona: pero q es el dulce de leche?????jajajajajaja(a mi mi madre me dijo que cuando fuera al cole lo preguntara todo auque fuera obvio y c**o esto es muy similar el cole pq no dejo de aprender, pos eso)

q es?donde puedo comprarlo?ains!!!!!!!!!1hoy toy catea!!!!!!!!!! :dientes:
Tranquila Marivel...lo que no se sabe si pregunta y punto.

Y yo te respondo:
El dulce de leche es la leche condensada cocida al baño Maria durante dos horas. Tu nunca has comido tofee? Pues es lo mismo. Mi madre nos lo hacía para merendar y ese día teníamos merienda de lujo!

Ahora con las cosas son mas facilitas. Lo puedes encontrar en Mercadona en botes de la marca "Chimbote" Si lo compras te ahorras el tener el bote de leche condensada 2 horas en la olla :lol: :lol: El sabor y la textura no son los mismos que el tradicional, pero se parece mucho.

Un :beso:

chesy
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Mensaje por chesy » 07 Abr 2008 15:13

Redina...el flan... FANT?STICO

Además es fácil y rápido c**o a mi me gusta para las ocasiones en las que te apetece hacer un postre sin pringarte mucho.

Me lo copio y lo haré en breve (que envidiosa soy!)

Gracias y un :beso:

marivel
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Mensaje por marivel » 07 Abr 2008 16:01

muchas gracias chesy, tengo que hacerlo fijo!!!!!!!!!!!!!!

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Mensaje por brida » 07 Abr 2008 17:41

redina:
Que alegria que te haya gustado el flan.!!!
Te ha quedado super!!!!
Muchas gracias a ti redina y todo mi cariño :beso: :beso: [/b]

redina
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Mensaje por redina » 07 Abr 2008 19:19

gracias Yango, :D te animo a que pruebes a hacer flanes sin sobres. últimamente ando muy mal de tiempo y no puedo entrar :( pero gracias por acordarte de mi :up:

marivel ya te ha explicado chesy lo que es el dulce de leche, hoy en día puedes encontrarlo ya hecho con bastante facilidad, sobre todo en grandes superficies :up: y no te cortes en preguntar, faltaría más :wink:

chesy qué te voy a decir de envidias :nodigona: :wink: si yo se lo he copiado a brida :lol: :lol: :lol: y mira con qué pocos ingredientes se hace un flan rico rico :)

brida no sé si me gusta más el flan, o meter la cuchara en el bote de dulce de leche... :nodigona: :nodigona: ¿qué pecado! :lol: :lol:

a todas :beso: :beso:

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Mensaje por raky8 » 13 Oct 2008 17:20

Q buena pintaaa, yo me quiero animar, pero mi microhondas no tiene eso de míxima potencia, media potencia, creo que va siempre a la misma potencia, se haré igualmente??? :nodigona:

nemimc
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Mensaje por nemimc » 13 Oct 2008 18:28

Raki8 veo que te has decidido a hacer esta receta finalmente

Lo de la míxima potencia es relativo y depende del microondas de cada uno. Yo he hecho flanes con huevo en las tipicas flaneritas y lo ponía a 600 (la míxima de mi micro es 800W y la media seráa la potencia 400W) . El tiempo.....Entre 7 - diez minutos, depende de la cantidad de flaneritas que metía. A lo mejor si lo haces en un molde grande individual tardaré mas tiempo. Ademas de que el centro es lo que tardaré mas en cuajar. No puedo afirmar lo del tiempo para moldes grandes......

Si es la primera vez que haces flan en el micro. Estate mas pendiente. Puedes probar 5 minutos, ver c**o va, y si todavía no está poner 1 o 2 minutines y volver a comprobar....para no pasarte. es un poco rollo pero sólo lo harés esta vez para pillarle el punto a tu microondas.

Una vez que tengas cojido el punto de tu microondas las siguientes veces que hagas la receta solo pondrés el tiempo y listo :lol: :lol: :lol:

A ver si un día le ahgo yo tambien
:beso:
Última edición por nemimc el 13 Oct 2008 18:57, editado 2 veces en total.

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