como era el pudding para aprovechar bizcocho seco?:

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Mhilenia
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como era el pudding para aprovechar bizcocho seco?

Mensaje por Mhilenia » 27 Jun 2008 09:55

No me va bien el buscador, me tiene frita, no se que me pasa.......

Pues eso, hice un intento de coca de albaricoque y falle en la harina....pero estaba rico aunque ya se ha quedado mu durillo.....y lo quiero aprovechar, que se que habia algo pero no recuerdo c**o era........

:beso:

MariEu
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Mensaje por MariEu » 27 Jun 2008 11:36

Hola,

No s铆 exactamente lo que hab铆a.. pero mi madre lo hac铆a con las magdalenas y bizchos demasiados oreados:
- hac铆a unas natillas espesitas o flan sueltecito
- en una fuente pon铆a caramelo l铆quido, encima el biscocho o magadalenas y cubr?a con el flan o natillas
- lo dejaba templar cuidando de meter los bizcochos por si flotaban
- cuando estaban bien empapados y templado lo met铆a en el frigo a enfriar.

:beso:

Celeste
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Mensaje por Celeste » 27 Jun 2008 12:10

Yo cuando lo hago es de esta manera

Remojo el bizcocho o madalenas, en 1 vaso de leche,mas o menos si te parece muy seco le a帽ades un poco mas.
Mientras bato 4 huevos si quieres tambien le puedes a帽adir un poquito de brandy, pico unas frutas escarchadas o unas pasas enteras y se lo a帽ado al bizcocho, despues le a帽ado los huevos batidos con unas 8 cucharadas soperas de azucar, lo mezclo todo muy bien.
Caramelizo un molde, y lo pongo al ba帽o maria, cuando lo pincho con una aguja, y cuando salga casi seca esta. :beso: :beso: :beso: :beso:

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puding

Mensaje por lolagonal » 27 Jun 2008 12:32

este? yo lo he hecho varias veces

PUDING DE APROVECHAMIENTO MICRO (Mairenera)



Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 gramos de az煤car+ 50 para caramelizar el molde
- 1/2 litro de leche
- canela
- 4 magdalenas (yo puse bolleria ya dura).

Preparaci贸n:
En primer lugar caramelic? el molde( de silicona del Lidl) con 50 gramos de az煤car, un poco de agua y unas gotas de zumo de lim贸n.
El caramelo lo hice en una sarten cocinando poco a poco hasta que tomo color dorado y lo verti en el molde de silicona

Pongo la leche, con el az煤car, la rama de canela y unas rodajitas de corteza de lim贸n y programo 10 minutos 100潞 vel. 1.
Vierto enseguida los huevos y bato unos segundos en vel. 5.
A?ado la bolleria dura a trozos y trituro todo junto para que se deshaga unos segundos (si os gusta encontrar trocitos al 5 pocos segundos, pero si os gusta que quede todo integrado en vel. m铆xima mas tiempo.
Se vierte todo sobre el caramelo en el molde y al micro unos 7 minutos a 700 w y 5 minutos mas o menos al 5 si pones potencia m铆xima, hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia

:beso:
:coqueta:

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Re: puding

Mensaje por Mhilenia » 27 Jun 2008 13:02

lolagonal escribi贸:este? yo lo he hecho varias veces

PUDING DE APROVECHAMIENTO MICRO (Mairenera)



Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 gramos de az煤car+ 50 para caramelizar el molde
- 1/2 litro de leche
- canela
- 4 magdalenas (yo puse bolleria ya dura).

Preparaci贸n:
En primer lugar caramelic? el molde( de silicona del Lidl) con 50 gramos de az煤car, un poco de agua y unas gotas de zumo de lim贸n.
El caramelo lo hice en una sarten cocinando poco a poco hasta que tomo color dorado y lo verti en el molde de silicona

Pongo la leche, con el az煤car, la rama de canela y unas rodajitas de corteza de lim贸n y programo 10 minutos 100潞 vel. 1.
Vierto enseguida los huevos y bato unos segundos en vel. 5.
A?ado la bolleria dura a trozos y trituro todo junto para que se deshaga unos segundos (si os gusta encontrar trocitos al 5 pocos segundos, pero si os gusta que quede todo integrado en vel. m铆xima mas tiempo.
Se vierte todo sobre el caramelo en el molde y al micro unos 7 minutos a 700 w y 5 minutos mas o menos al 5 si pones potencia m铆xima, hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia

:beso:
:coqueta:
gracias guapa, lo hare al horno porque micro no tengo :lol:




gracias a todas!!!!!!!!!! :beso: :beso: :beso:

jeray
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Mensaje por jeray » 27 Jun 2008 13:28

INGREDIENTES: ESPERO QUE ESTE TE SIRVA.
3 HUEVOS
UN VASO DE LECHE O DE NATA
UN VASO DE AZUCAR
12 MAGDALENAS.


SE BATEN LOS HUEVOS CON ENERGIA, EN LA TH (CHUPAO), SE LE A?ADE EL VASO DE LECHE,(SE SIGUE BATIENDO), EL VASO DE AZUCAR (SE SIGUE BATIENDO), SE DESMENUZAN LAS DOCE MAGDALENAS(LA AUTORA DE LA RECETA EDEL DICE QUE ESTO SIRVE DE DESAHOGO) SE CARAMELIZA UN MOLDE Y SE VIERTE LA MEZCLA 45 MINUTOS A 160? TIENEN LA CULPA. c**o VEREIS FACILISIMO Y DICEN QUE BUENISIMO

Mhilenia
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Mensaje por Mhilenia » 27 Jun 2008 14:57

jeray escribi贸:INGREDIENTES: ESPERO QUE ESTE TE SIRVA.
3 HUEVOS
UN VASO DE LECHE O DE NATA
UN VASO DE AZUCAR
12 MAGDALENAS.


SE BATEN LOS HUEVOS CON ENERGIA, EN LA TH (CHUPAO), SE LE A?ADE EL VASO DE LECHE,(SE SIGUE BATIENDO), EL VASO DE AZUCAR (SE SIGUE BATIENDO), SE DESMENUZAN LAS DOCE MAGDALENAS(LA AUTORA DE LA RECETA EDEL DICE QUE ESTO SIRVE DE DESAHOGO) SE CARAMELIZA UN MOLDE Y SE VIERTE LA MEZCLA 45 MINUTOS A 160? TIENEN LA CULPA. c**o VEREIS FACILISIMO Y DICEN QUE BUENISIMO
ahora se esta secando la tmx, en cuanto le pase el trapo meto el bizcocho y a hacer pudding! jejeje

os pasare fotillos

gracias a todas :beso:

Morguix
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Mensaje por Morguix » 27 Jun 2008 15:55

?ste de Alegna est谩 de muerte.

http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/ ... pudim.html

Espero que te sirva. :beso:

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Mensaje por pfm » 27 Jun 2008 17:44

yo lo hago c**o el pudin de pan pero cambiando el pan por los bizcichos bollos dulces o lo que tenga :beso:

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Mensaje por keftan » 27 Jun 2008 18:12

Celeste escribi贸:Caramelizo un molde, y lo pongo al ba帽o maria, cuando lo pincho con una aguja, y cuando salga casi seca esta.
隆Lo pones al ba帽o mar铆a en el horno o al fuego?

Gracias!

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