Bizcocho de maiz:

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comoju
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Bizcocho de maiz

Mensaje por comoju » 24 Abr 2005 15:20

Pues preparando para hacer Tortos, me puse a buscar alguna receta de bizcocho con maiz, y al final encontré esta http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r246r

Así que me puse manos a la obra, y modificando las cantidades, esto es lo que me salió (se me quemó un poquillo por arriba :nodigona: ).

Tiene un sabor diferente al del resto de los bizcochos, pero está muy bueno :D :D :D

* 5 huevos
* 125 gr. de azúcar
* 125 gr. de harina fina de maiz
* 100 gr. de harina trigo
* 150 gr. de manteca de vaca cocida o margarina
* 12 gr. de levadura de repostería

Separar las yemas de las claras y batir éstas hasta que están a punto de nieve. Se bate bien la manteca con el azúcar. A continuación se van incorporando, sin dejar de batir, en primer lugar las yemas. Una vez que están bien integradas se ponen las claras a punto de nieve, sin dejar de revolver pero con cuidado para que no se bajen. Por último se añade la harina, mezclada y tamizada, poco a poco. Se sigue batiendo hasta que está todo bien integrado.
Se pone la pasta en un molde de corona previamente engrasado y se hornea a 200-225? durante 30 minutos aproximadamente. Para comprobar el punto de cocción se puede pinchar con una aguja. Dejar enfriar antes de desmoldar.

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marijose
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Mensaje por marijose » 24 Abr 2005 15:23

MUY BUENA PINTA EL BIZCOCHO,CON TU PERMISO c**o UN TROZO :wink: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

cool
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Mensaje por cool » 24 Abr 2005 15:26

He releido la receta...

?has tamizado la harina?? :o

?eso c**o se hace? es que así si que quedaria más esponjoso porque la verdad es que la textura de la harina así c**o que no me va muchooo

melba
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Mensaje por melba » 24 Abr 2005 15:36

TIENE BUENA PINTA. YO HE HECHO EL DE CHOCOLATE, LA RECETA LA PUSIERON EL OTRO DIA, NO ME ACUERDO QUIEN LO PUSO. ESTA MUY BUENO

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por comoju » 24 Abr 2005 15:38

cool escribió:He releido la receta...

?has tamizado la harina?? :o

?eso c**o se hace? es que así si que quedaria más esponjoso porque la verdad es que la textura de la harina así c**o que no me va muchooo
Tamizar la harina, es pasarla por un colador, para que no tenga grumos y se mezcle mejor.
Pero c**o la hice en la thermo, la verdad es que la puse sin tamizar

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Mensaje por Heleabel » 24 Abr 2005 15:50

A pesar de su bronceado, se ve muy esponjosito y con una pinta que dice COMEME, COMEME!!! :lol: :lol: :lol: Yo me tomaría ahora mismo un trozo con el café. Uhmmmm! :beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Bela » 24 Abr 2005 15:58

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Que buena pinta,me viene de perlas para el café.

:beso: :beso:

Maxorata
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Mensaje por Maxorata » 24 Abr 2005 21:58

Con tu permiso c**o un poquito. Hoy he hecho la receta del bizcocho
de plátano que me has dado y tambiénha quedado bueno. Pues intercambiamos bizcochos si tu quieres. :lol: :lol: :lol:

Cova saludos.... :beso:

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Mensaje por maripepa » 25 Abr 2005 01:20

Pues voy a buscar la otra receta con TMX y no tendré que batir :lol: :lol:
Podr? emplear la harina que compré para hacer tortitas y no he llegado a hacer.
:pelea: :pelea: :pelea: :pelea:
Aun estoy enfadada y tengo taquicardias :nodigona: :nodigona: :nodigona:
:beso: :beso:

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Mensaje por comoju » 25 Abr 2005 01:24

maripepa escribió:Aun estoy enfadada y tengo taquicardias :nodigona: :nodigona: :nodigona:
:beso: :beso:
PERDONAAAAAAAAAAAAAAA :angel: :angel: :angel: :angel:







:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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