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MariaJulia
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Mensaje por MariaJulia » 25 Sep 2004 10:00

Este es muy fácil y se puede tomar frío con mayonesa o tibio con salsa de tomate.

Bud?n de merluza
1 paquete de filetes de merluza sin piel (congelados, 400 grms.)
3 huevos
1 brik de 250 cc. de nata
sal
Mantequilla
Pan rallado

Preparación
Triturar la merluza previamente descongelada en leche, mezclar con la nata, los huevos previamente batidos y sal.
Enmantecar un molde de cake apto para microondas, esparcir pan rallado en el molde y añadir la mezcla.
Poner en el microondas 6/7 minutos hasta que cuaje, dejar reposar unos minutos.

Para saber si ha cuajado introducir un palillo, no debe salir liquido.

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