Salsa de pasas al oporto (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta adaptada a la Thermomix.Ingredientes:
200 gr. de cebolla50 gr. aceite oliva virgen
150 gr. de pasas sin pepitas
200 ml. de oporto
250 ml. nata (president espesa)
Instrucciones:
Remojar las pasas en el oporto 30 min.
Poner la cebolla en el vaso, programar 4 seg. vel. 5
Bajar los residuos del vaso, echar el aceite, programar 5 min. temp. Varoma vel. 2
Añadir la nata, el oporto y la mitad de las pasas, programar 10 min. temp. 100º vel. 2
si se quiere mas espesa dar un poco mas a temp. Varoma.
Si se quiere la salsa mas fina, triturar 15 seg. vel. 7
Añadir las pasas restantes.
Poner la cebolla en el vaso, programar 4 seg. vel. 5
Bajar los residuos del vaso, echar el aceite, programar 5 min. temp. Varoma vel. 2
Añadir la nata, el oporto y la mitad de las pasas, programar 10 min. temp. 100º vel. 2
si se quiere mas espesa dar un poco mas a temp. Varoma.
Si se quiere la salsa mas fina, triturar 15 seg. vel. 7
Añadir las pasas restantes.
Fuente: Propia
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 12 de septiembre de 2006 a las 15:44
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