TRUFAS DE MAZAPAN Thermomix

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 min. aprox.
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Riquisimas y ademas aprovechamos la bolleria atrasada.

Ingredientes:

pulverizar las almendras 30 seg. vel-9 sacar del vaso y reservar
poner la bolleria a trozos en el vaso y triturar vel-6 , 10 seg. si quedase algun trozo sin triturar, poner 4 seg. mas, a la misma vel.
sacar del vaso y reservar
poner el chocolate con la mantequilla y la leche en el vaso 2 min. 37º vel 2 comprabar si se ha derretido bien si no programar unos segundos mas, a la misma temp. y vel. hasta que se derrita del todo, dejar templar en el vaso. mientras mezclamos la bolleria triturada con la almendra pulverizada en un bol.
agregamos el chocolate el azucar glass y el licor elegido a la mezcla anterior y mezclamos en el thermomix 10 seg vel 4 sacamos del vaso (tambien lo podeis mezclar a mano) y dejamos refigerar una 1/2 hora o mas, hasta que la mezcla este bien consistente, se queda muy moldeable, y no nos manchamos mucho. formamos bolitas y las rebozamos con fideos de chocolate las colocamos en capsulas de papel rizado y listas para servir.
son unas trufas muy diferentes a las habituales y riquisimas y de paso aprovechamos la bolleria atrasada que tengamos.

Instrucciones:

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Fuente: Destello
Enviada por Destello (ver más recetas de Destello)
Publicada el 19 de septiembre de 2006 a las 16:28
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