Casiesponja de chocolate (Thermomix)
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
En principio, la idea era una tarta como la de tres leches, pero de chocolate, esta visto que no empapó todo el chocolate, de ahí su nombre, casi espona, jajajaa.La parte del chocolate queda bastante mojada, asi que casi mejor que no empapase entera.
Ingredientes:
Para el bizcocho:130gr de azucar
4 huevos
un pellizco de sal
1 sobre de levadura
170gr de harina.
El chocolate:
500ml de leche
200ml de nata
6 cucharadas de chocolate a la taza.
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180º
Poner la mariposa, añadir el azucar y los huevos. Programar 2 minutos, temp.40º vel. 3. Dos minutos más sin temperatura, a la misma velocidad. Añadir los ingredientes restantes y programar 6 segundos a v. 3.
Verter en un molde de 24 cm de diámetro, previamente engrasado, yo le pongo papel en la base para que me resulte mas fácil desmoldar. Colocar en el horno, a una media altura, unos 8 minutos calor abajo y el resto abajo y arriba.
Desmoldar en caliente, y colocar en una rejilla hasta que se enfríe.
Mientras el bizcocho está en el horno, ir preparando el chocolate, cada uno como tenga costumbre, hasta conseguir una mezcla ni muy líquida, ni espesa del todo, pues luego hemos de bañar el bizcocho.
Meter el bizcocho en un recipiente hondo y holgado, echar por encima del bizcocho el chocolate, pinchandolo y dejar así una hora y media en la nevera, para que el bizcocho se impregne bien.
Luego, como si fuese una tortilla, se le da la vuelta al plato que se vaya a servir.
Adornar con nata, la parte de arriba o cada uno a su gusto.
Yo no tenía bastante nata para cubrirla y tapé los bordes con los bracitos de gitano a rodajitas que venden en los supers.
Si lo haceis con el bracito de gitano, colocar en el momento poco antes de servir, pues el brazo tienda a endurecerse en la nevera
Poner la mariposa, añadir el azucar y los huevos. Programar 2 minutos, temp.40º vel. 3. Dos minutos más sin temperatura, a la misma velocidad. Añadir los ingredientes restantes y programar 6 segundos a v. 3.
Verter en un molde de 24 cm de diámetro, previamente engrasado, yo le pongo papel en la base para que me resulte mas fácil desmoldar. Colocar en el horno, a una media altura, unos 8 minutos calor abajo y el resto abajo y arriba.
Desmoldar en caliente, y colocar en una rejilla hasta que se enfríe.
Mientras el bizcocho está en el horno, ir preparando el chocolate, cada uno como tenga costumbre, hasta conseguir una mezcla ni muy líquida, ni espesa del todo, pues luego hemos de bañar el bizcocho.
Meter el bizcocho en un recipiente hondo y holgado, echar por encima del bizcocho el chocolate, pinchandolo y dejar así una hora y media en la nevera, para que el bizcocho se impregne bien.
Luego, como si fuese una tortilla, se le da la vuelta al plato que se vaya a servir.
Adornar con nata, la parte de arriba o cada uno a su gusto.
Yo no tenía bastante nata para cubrirla y tapé los bordes con los bracitos de gitano a rodajitas que venden en los supers.
Si lo haceis con el bracito de gitano, colocar en el momento poco antes de servir, pues el brazo tienda a endurecerse en la nevera
Fuente: canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 21 de septiembre de 2006 a las 19:58
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