Cuajado de piña y limón


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 vaso de zumo de piña
1/2 vaso de zumo de limón
200 gr. de queso cremoso (tipo philadelphia)
370 gr. de leche condensada
4 hojas de gelatina

Para decorar:
6 cucharadas de grosellas o frambuesas
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar
zumo de un limón

Instrucciones:



Poner la gelatina a remojo en agua fría 10 min.
Calentar un poco de zumo de piña y deshacer la gelatina bien escurrida.
En un bol, poner la gelatina, el zumo de piña, zumo de limón, el queso y la leche condensada, batir todo bien.
Humedecer con agua moldes individuales o un molde grande (si son de plástico mejor pues se desmolda más fácil) llenar con la crema y meter a la nevera hasta que se solidifiquen.
Poner en un cazo al fuego las 6 cucharadas de mermelada, el zumo de limón, el azúcar y el agua, unos min. mover enérgicamente para que se disuelva bien (se puede hacer en el microondas unos 2 min.)
Decorar con la mermelada.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 21 de septiembre de 2006 a las 21:59
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