Remix Tarta Jamica


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

10 gr pimienta de jamaica
400 gr de nata
500 gr de leche
200 gr de chocolate 70 %
2 sobres cuajada
150 gr de azucar
50 gr de chocolate blanco para decorar
una base de bizcocho

Instrucciones:



Trituramos con un mortero la pimienta de jamaica y la ponemos con 200 gr de nata a hervir y la dejamos infusionar 15 minutos, colamos el contenido y reservamos la nata.
Derretimos el chocolate fundido con la nata infusionada, incorporamos los otro 200 gr de nata y la leche, dejaremos reservado un vaso para la cuajda, una vez hervida la mezcla incorporamos el azucar y la leche reservada con los dos sobres de cuajada. Removemos bien y dejamos hasta q hierva de nuevo sin parar de mover para q no se pegue.
Ponemos en un molde la base de bizcocho e incorparamos el relleno dejamos enfriar y lo metemos en la nevera hasta que cuaje bien.
Derretimos el chocolate blanco y vamos haciendo dibujos con el para decorar, volvemos a guardar en la nevera hasta la hora de servir.


Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 24 de septiembre de 2006 a las 17:42
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