Salsa de salmón y queso (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta salsa es ideal para los platos de pasta.Ingredientes:
180 gr. de cebolla50 gr. de mantequilla
1 cucharada de aceite
400 ml. de nata cocinar
50 gr. de queso cabra de rulo
200 gr. de salmón ahumado
Sal
Sazonador de pasta (opcional)
Instrucciones:
Poner en el vaso, la cebolla, la mantequilla y el aceite, triturar 10 seg. vel 4
Bajar los restos de las paredes y de la tapa, programar 7 min. temp. Varoma vel. 2
Añadir la nata y el queso, programar 7 min. temp. 100º vel. 3
Sazonar, añadir la mitad del salmón, triturar unos seg. vel. 7
Añadir el resto del salmon y mezclar con la espatula.
Si se quiere una salsa mas ligera, añadir leche, programar 2-3 min. temp. 100º vel. 3
Echar en una salsera y espolvorear con sazonador de pasta.
Bajar los restos de las paredes y de la tapa, programar 7 min. temp. Varoma vel. 2
Añadir la nata y el queso, programar 7 min. temp. 100º vel. 3
Sazonar, añadir la mitad del salmón, triturar unos seg. vel. 7
Añadir el resto del salmon y mezclar con la espatula.
Si se quiere una salsa mas ligera, añadir leche, programar 2-3 min. temp. 100º vel. 3
Echar en una salsera y espolvorear con sazonador de pasta.
Fuente: Propia
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 25 de septiembre de 2006 a las 18:13
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