Arbejas compuestas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1kg. de arbejas(guisantes)2-3 tomates
1 y 1/2 cebolla
2-3 dientes de ajo
pimenton molido
vino blanco,tomillo
laurel
sal y gua..
Instrucciones:
Se hace una fritura con la cebolla,los ajos,y el tomate,cuando este pochado se añade un chorro de vino,se deja que se evapore un poco,luego se pasa por el pasapuré y entonces se le añade el tomillo, el laurel,la sal y el pimiento molido,se deja que empieze a hervir revolviendo y entonces se añade el agua, para que cubra las arbejas,(como si estubieran dentro),que quede salsa...Cuando empieze a hervir se añaden las arbejas,tapar y dejar de 15 a 20 minutos.
Se sirve con huevos duros picados y si se quiere con papas fritas en cuadraditos.
Se sirve con huevos duros picados y si se quiere con papas fritas en cuadraditos.
Enviada por ipei (ver más recetas de ipei)
Publicada el 25 de septiembre de 2006 a las 23:22
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