Carrilleras al horno


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: Tienen que estar en el horno 1 h. y 1/4 más o menos a 210º
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta carne es muy melosa, tambien se llaman galtas.

Ingredientes:

Se ponen en una fuente para el horno todos los ingredientes en crudo.

Que son:

- 1 o 2 carrilleras por persona, según el hambre que se tenga.
- 1 cebolla a gajos
- 3 o 4 ajos enteros con la piel
- 1 hoja de laurel
- un trocito de canela en rama
- pimienta molida
- perejil picadito
- sal
- aceite de oliva (un buen chorro)
- 1/2 vasito de jerez
- 1/2 vasito de coñac
- 1 vaso de agua
- opcional (patatas a tacos y tomates enteros)

Instrucciones:


Se ponen en el horno y si se tiene, mejor con el turbo. Se les va dando la vuelta y se les va poniendo el mismo jugo por encima, hasta que queden doraditas.


Tienen que estar en el horno 1 h. y 1/4 más o menos a 210º


Enviada por pakyan (ver más recetas de pakyan)
Publicada el 27 de septiembre de 2006 a las 19:50
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