BARQUITOS RELLENOS DE CANGREJO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
SurimiAceitunas
Huevo cocido
Cebolla (opcional)
Anchoa en salazón de calidad (si es mala se nota mucho)
Aceite de oliva
Hojas de cogollo
Instrucciones:
Picamos el surimi, las aceitunas y el huevo cocido (en picadora) y si optáis por añadirle cebolla q sea cortada a cuchillo (aq es cuestión de gustos)
Lavamos las hojas de cogollo y las bañamos en aceite.
El picadillo lo aliñamos con aceite al gusto. También se puede aliñar con salsa rosa, mayonesa .....
Vertemos el picadillo en los cuencos de los cogollos y encima de todo disponemos la anchoa.
Nota: si hacemos con cebolla hay q tener cuidado pues esta pierde agua, sabor,.... en este caso hacer el picadillo cuando vayamos a servir el plato.
Lavamos las hojas de cogollo y las bañamos en aceite.
El picadillo lo aliñamos con aceite al gusto. También se puede aliñar con salsa rosa, mayonesa .....
Vertemos el picadillo en los cuencos de los cogollos y encima de todo disponemos la anchoa.
Nota: si hacemos con cebolla hay q tener cuidado pues esta pierde agua, sabor,.... en este caso hacer el picadillo cuando vayamos a servir el plato.
Enviada por Irutxu (ver más recetas de Irutxu)
Publicada el 30 de marzo de 2005 a las 22:51
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