Tarta de almendras SIN GLUTEN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una tarta de sabor y textura muy similar al gató mallorquin o la famosa tarta de Santiago. Acompañada de helado de vainilla está super rica
Ingredientes:
7 Huevos375 grs de almendras en harina.
300 grs de azúcar.
Ralladura de un limón.
Una pizca de canela en polvo.
Azúcar glass y canela para cubrir
Instrucciones:
Batimos la mitad de los huevos (mejor cuatro que tres), le añadimos las almendras, el azúcar, la ralladura de limón y la canela, hasta que estén bien mezclados. Quien tenga la thermomix, esta lo hará de maravilla. Una vez está todo bien ligado, se le añaden los huevos restantes uno a uno, mientras seguimos batiendo.
Luego se pone en un molde untado con mantequilla y harina (en mi caso utilizo la de arroz) y lo metemos al horno a 170º con calor solo abajo, unos 45 minutos.
Cuando se haya enfriado, se desmolda, se cubre con azúcar glass y se decora con canela al gusto.
Luego se pone en un molde untado con mantequilla y harina (en mi caso utilizo la de arroz) y lo metemos al horno a 170º con calor solo abajo, unos 45 minutos.
Cuando se haya enfriado, se desmolda, se cubre con azúcar glass y se decora con canela al gusto.
Enviada por marigui (ver más recetas de marigui)
Publicada el 5 de octubre de 2006 a las 23:12
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