Marquesa de chocolate (Thermomix 31)


Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

irelidi

Ingredientes:

Ingredientes:
6 huevos
una pizca de sal
250g de chocolate postre
200g de mantequilla
150g de azucar
50g de wisky o brandy
cacao puro para espolvorear

Instrucciones:


Montar las claras:
6 minutos a velocidad 3 y ½ y reservar.
Echar en el vaso el chocolate y programar 20 segundos a velocidad 8, añadir la mantequilla, el azucar, las yemas y el wisky y programar 4 minutos a 50 grados en velocidad 4
Unir esta mezcla a las claras reservadas y mezclar delicadamente
Poner en un molde cubierto de film transparente y meter en el congelador durante dos horas como mínimo.
Sacar del congelador 30 minutos antes de servir y espolvorear con cacao en polvo.
Queda como un mousse.

Fuente: libro th
Enviada por irelidi (ver más recetas de irelidi)
Publicada el 8 de octubre de 2006 a las 22:44
Esta receta se ha visto un total de 12.687 veces


Puntuación: 3.40 sobre 5 Puntuación: 3.40133 votos.