SOPA DE POLLO AL ESTILO ORIENTAL

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Si no se tiene caldo se puede sustituir por un litro y medio de agua con dos pastillas de caldo de pollo.

Ingredientes:

Poner a hervir el caldo y la pechuga de pollo cortada en tiras.
Fundir la mantequilla en un cazo y añadir la harina removiendo energéticamente hasta obtener una salsa rubia.
Dejar que se enfríe un poco y después verter el caldo colado.
Hacer espesar a fuego fuerte removiendo.
Condimentar con el curry y la salsa de soja. Volver a echar las tiras de pollo en el caldo y servir enseguida.

Instrucciones:

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Enviada por pilarb (ver más recetas de pilarb)
Publicada el 10 de octubre de 2006 a las 17:13
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