SOPA DE PESCADO CON PAN


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cebolla picada
despojos de pescado para el caldo
4 dientes de ajo
4 rebanadas de pan
3 cuch de acite de oliva
2 pimientos secos rojos

Instrucciones:


Cuece el pescado con sal 1 hora y resérvalo. En una cazuela con aceite, sofríe los ajos sin pelar y los pimientos secos, sácalos, retírales las pieles y machácalos en el mortero. Dora en el mismo aceite la cebolla pelada y picada y, cuando esté dorada, aáde el pan. Incorpora el caldo de pescado poco a poco, removiendo con una cuchara de amdera, añade los pimientos y los ajos majados, y deja hervir 5 minutos.

Información Nutritiva:

136 calorias por persona


Enviada por pilarb (ver más recetas de pilarb)
Publicada el 11 de octubre de 2006 a las 11:45
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