Tarta tres chocolates (TAMAÑO PEQUEÑO)
Porciones / número de personas: de 2 a 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta de Saskia...lo único que he variado es la proporción de ingredientes parados personas a cuatro, con raciones pequeñas.
La dejo aqui para que sea mas fácil consultarla.
Espero que no meleste.
La foto de esta receta, para que se vea el tamaño...en este post
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts85414-0.html
Ingredientes:
75gr de chocolate negro75gr de chococolate con leche
75gr de chocolate blanco
50gr de azúcar
390gr de nata
330gr de leche
30gr sobres de cuajada
Instrucciones:
Instrucciones: (entre capa y capa, puedes rayar con un tenedor, la superficie, para que no se despeguen los colores al cortarla) Yo no lo hice.
Se pone el chocolate negro(75gr), (25gr) De azúcar (110gr)De leche, (130gr) de nata y(10gr) de un sobre de cuajada, todo (5minutos)minutos, 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate con leche (marron)(75gr), (25gr) azucar, (110gr) De leche, (130gr) de nata y(10gr) de un sobre de cuajada, todo (5) minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco(75gr), (110gr) De leche, (130gr) de nata y (10gr) de un sobre de cuajada, todo (5) minutos, 90º, velocidad 5. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
El tiempo de espera, es el que pasa mientras se está preparando el siguiente color de chocolate. No hay que echar la mezcla a bocajarro, se echa del vaso a un cucharón y del cucharón sobre el molde. Para que no caiga en picado, sobre el otro color.
Para la base:
(la base la he hecho con cinco bizcochos de soletilla desmenuzados y margarina)
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su b
ase, y se mete en el frigorífico para que se endurezca.
Se pone el chocolate negro(75gr), (25gr) De azúcar (110gr)De leche, (130gr) de nata y(10gr) de un sobre de cuajada, todo (5minutos)minutos, 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate con leche (marron)(75gr), (25gr) azucar, (110gr) De leche, (130gr) de nata y(10gr) de un sobre de cuajada, todo (5) minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco(75gr), (110gr) De leche, (130gr) de nata y (10gr) de un sobre de cuajada, todo (5) minutos, 90º, velocidad 5. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.
El tiempo de espera, es el que pasa mientras se está preparando el siguiente color de chocolate. No hay que echar la mezcla a bocajarro, se echa del vaso a un cucharón y del cucharón sobre el molde. Para que no caiga en picado, sobre el otro color.
Para la base:
(la base la he hecho con cinco bizcochos de soletilla desmenuzados y margarina)
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su b
ase, y se mete en el frigorífico para que se endurezca.
Fuente: saskia
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 11 de octubre de 2006 a las 22:48
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