Panecillos chinos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es de la revista tus recetas TMX especial OrienteIngredientes:
320 gr de harina de fuerza20 gr de levadura de panaderia
150 gr de agua
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
40 gr de azucar glase
Instrucciones:
1.- Pon de agua y el aceite en el vaso. Calienta 3 minutos, 37º (para TM-21 a 40º), velocidad 2, añade la levadura y mezcla 20 segundos a velocidad 2.Incorpora la harina, la sal y el azucar. Programa 1 minuto, a velocidad espgia.
2.- Pasa la masa a una mesa enharinada, amasa brevemente y deja reposar unos 45 minutos en sitio cálido. Haz bolitas con la masa, salen unas 11 unidades. Dejar reposar 15 minutos.
3.- Calienta medio litro de agua en el vaso 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuece los panecillos en el repiciente varoma 15 ó 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 3, sobre una servilleta limpia. Se toman calientes.
2.- Pasa la masa a una mesa enharinada, amasa brevemente y deja reposar unos 45 minutos en sitio cálido. Haz bolitas con la masa, salen unas 11 unidades. Dejar reposar 15 minutos.
3.- Calienta medio litro de agua en el vaso 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuece los panecillos en el repiciente varoma 15 ó 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 3, sobre una servilleta limpia. Se toman calientes.
Fuente: Revista tus recetas TMX
Enviada por Chaman (ver más recetas de Chaman)
Publicada el 13 de octubre de 2006 a las 01:29
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