Tartaleta de choco
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Resulta fácil de preparar ya que puedes utilizar masa quebrada preparada, lo que te ahorrará bastante tiempo y salen icgual de ricas.
Ingredientes:
200 g de chocolate negro para postres3 huevos
75 g de azúcar
1 cucharada de cointreau u otro licor
150 g de nata para montar
Masa quebrada o brisa preparada
Instrucciones:
Untar con mantequilla los moldes de las tartaletas y forrarlas con la masa quebrada.
Precalentar el horno a 175ºC. Hornear las tartaletas 10 minutos y sacarlas del horno.
Fundir el chocolate y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta consegur una masa cremosa, añadir el licor y el chocolate fundido. Dejar reposar. Mientras tanto montar la nata por un lado y las claras a punto de nieve.
Añadir la nata al chocolate y después las claras montadas.
Rellenar las tartaletas y meter de nuevo en el horno hasta que se forme una capita dura por encima.
Sacar y dejar enfriar. decorar con nata montada o azúcar glas por encima.
Precalentar el horno a 175ºC. Hornear las tartaletas 10 minutos y sacarlas del horno.
Fundir el chocolate y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta consegur una masa cremosa, añadir el licor y el chocolate fundido. Dejar reposar. Mientras tanto montar la nata por un lado y las claras a punto de nieve.
Añadir la nata al chocolate y después las claras montadas.
Rellenar las tartaletas y meter de nuevo en el horno hasta que se forme una capita dura por encima.
Sacar y dejar enfriar. decorar con nata montada o azúcar glas por encima.
Enviada por ofitos (ver más recetas de ofitos)
Publicada el 16 de octubre de 2006 a las 02:23
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