Fabada en thermomix 31
Porciones / número de personas: 4 a 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para las que queráis sacar todo el rendimiento a este fabuloso aparato, una comida de invierno.Ingredientes:
- Un bote de alubias cocidas.- Una chistorra.
- Tres o cuatro patatas medianas.
- Sal, pimienta blanca molida, pimentón dulce y colorante alimentario.
- Medio litro de agua.
- Una cebolla y dos dientes de ajo.
Instrucciones:
1. Pela la cebolla y córtala a cascos junto con el ajo. Pica 10 segundos a velocidad 5.
Sofrie con un dedo de aceite 6 minutos, a 100º y vel. cuchara.
2. Corta la chistorra en trozos de un dedo y añádelo a la cebolla. Programa 5 minutos a 100º y vel. cuchara y giro a la izquierda.
3. Mientras, prepara en el cestillo las patas cortadas a cascos, y después pon otra capa con las legumbres.
4. Saca la chistorra del fondo de la Th. y ponla sobre las dos capas anteriores.
5. Echa medio litro de agua en la thermomix, sobre el sofrito de cebolla. Salpimienta a tu gusto. Ponle el pimentón y el colorante. Encima coloca el cestillo, tapa el aparato y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y vel cuchara.
6. Pásalo todo a una olla o sopera para que se mezcle.
Sofrie con un dedo de aceite 6 minutos, a 100º y vel. cuchara.
2. Corta la chistorra en trozos de un dedo y añádelo a la cebolla. Programa 5 minutos a 100º y vel. cuchara y giro a la izquierda.
3. Mientras, prepara en el cestillo las patas cortadas a cascos, y después pon otra capa con las legumbres.
4. Saca la chistorra del fondo de la Th. y ponla sobre las dos capas anteriores.
5. Echa medio litro de agua en la thermomix, sobre el sofrito de cebolla. Salpimienta a tu gusto. Ponle el pimentón y el colorante. Encima coloca el cestillo, tapa el aparato y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y vel cuchara.
6. Pásalo todo a una olla o sopera para que se mezcle.
Fuente: AmparoLP
Enviada por AmparoLP (ver más recetas de AmparoLP)
Publicada el 16 de octubre de 2006 a las 13:11
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