Patatas guisadas con níscalos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES3/4 de patatas
1 kilo de níscalos
1 cebolla mediana
aceite
sal
1 cucharada de pimenton de la vera
vino blanco
Instrucciones:
Se pone en una cazuela, la cebolla picada, encima las patatas troceadas, los niscalos, bien limpios y troceados, sal, chorreton de aceite y la cucharada de pimenton.
sin nada de agua se pone a fuego minimo, para que al sudar la cebolla y los niscalos suelten el agua necesaria para la coccion
cuando ya estan casi hechas las patatas se agrega medio vasito de vino fino, se dejan reposar un poco y a la mesa
sin nada de agua se pone a fuego minimo, para que al sudar la cebolla y los niscalos suelten el agua necesaria para la coccion
cuando ya estan casi hechas las patatas se agrega medio vasito de vino fino, se dejan reposar un poco y a la mesa
Fuente: Tacho
Enviada por Ondina (ver más recetas de Ondina)
Publicada el 18 de octubre de 2006 a las 10:15
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