CEVICHE DE CALAMARES


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kilo de calamares limpios y cortados en rodajas
1/2 kilo de cebolla
7 limones
1/4 de cucharadita de ajo molido
2 cucharads de aceite
1 cucharadita de culantro finamente picado
Aji ,sal y pimienta al gusto

Instrucciones:


Se lavan bien los calamares y se limpian completamente, en una olla hirviendo se cocinan no mas de 5 minutos,se retiran colandose y pasandolos por agua fria,en un bol aparte se colocan los calamares ,se agrega la cebolla cortada finamente el jugo de los limones ,aji,sal,pimienta y ajos y de deja reposar por espacio de 30 minutos,antes de servirse se le agrega el aceite y culantro finamente picado se revuelve y se sirve frio


Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 23 de octubre de 2006 a las 19:57
Esta receta se ha visto un total de 4.407 veces


Puntuación: 3.32 sobre 5 Puntuación: 3.3249 votos.