Higaditos de pollo al pimentón (Thermomix)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 m.
Tiempo de cocción: 8/15 m.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1Kg Higaditos de pollo
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
comino
pimentón
vino blanco
pimienta molida(opcional)
aciete de oliva y sal

Instrucciones:


Una vez los higaditos bien limpios, calientas un poco el aceite 100 ml, en temp varoma, vel.1, luego le echas los ajos 4 min. temp varoma vel.1 y una vez refritos le das a vel.5 para picarlos durante 5/6 seg., una vez picados, retiras el vaso limpias los restos de alrededor y le añades el pimentón, remueves el vaso fuera del calor para que el pimentón no se queme. El comino majado se lo puedes añadir a la vez que los higaditos o antes, añades los higaditos, el laurel, la sal, tem.varoma, giro izquierda, vel.cuchara, 8 min., cuando pasen 4/5 min le añades el vino 30 ml y que continue con la cocción, no tapes el bocal para que el vino se evapore y quede el saborcito. Si notas que aún estan sin cocer del todo los pones 5/6 min más. Si los deseas con más salsa le añades un poquito de agua.
Puedes acompañar el plato con arroz blanco o patatas en rodajas hechas en el varoma.
Es un 2º plato que harta bastante, recomiendo de 1º unos calabacines rehogados con ajo y pimienta.

Fuente: Chokera
Enviada por Chokera (ver más recetas de Chokera)
Publicada el 26 de octubre de 2006 a las 18:20
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