Boquerones en vinagree


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Nunca los habia probado y cuando los hice me di cuenta de que estaba riquisimos,el plato se ve regular porque era de cristal y la mesa de metal pero bueno! ricos ricos!

Ingredientes:

Hacemos una salmuera que se realiza diluyendo en agua sal, y como sabemos cuandoe stá hecho, cuando metemos un huevo fresco y este flota.. e introducimos 1 hora ahi los boquerones, esto es un truqui para que los boquerones nos queden mas blancos y la piel brillante.

Luego los sacamos lo lavamos y los escurrimos, y cubrimos de vinagre durate una hora, sino, 2 horas en vinagre y agua. Kuego le quitamos el vinagre y cubrimos con aceite de oliva virgen extra y una picada de ajo y perejil. Y lo dejamos de un dia pa otro.. y a comer, son mu faciles!

Instrucciones:




Enviada por seviyana_85 (ver más recetas de seviyana_85)
Publicada el 27 de octubre de 2006 a las 01:58
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