MEJILLONES CON NATA
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 1/2 HORA
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1K. Mejillones frescosVino blanco
1 Cebolla grande
Ajo, perejil y sal
250ml de nata para cocinar
Instrucciones:
Limpiamos los mejillones y los cocemos con un poco de vino blanco. Los sacamos justo cuando se habran y apartamos. Reservamos el caldo que nos ha quedado y lo colamos.
Sofreimos la cebolla con el ajo y el perejil. Cuando este listo lo pasamos por la batidora y volvemos a echarlo en la olla. Añadimos el sofrito junto con el caldo que nos ha sobrado y la nata. Dejamos cocer unos 5 min. y le echamos los mejillones. Cocemos otro 5 min. y apartamos.
Sofreimos la cebolla con el ajo y el perejil. Cuando este listo lo pasamos por la batidora y volvemos a echarlo en la olla. Añadimos el sofrito junto con el caldo que nos ha sobrado y la nata. Dejamos cocer unos 5 min. y le echamos los mejillones. Cocemos otro 5 min. y apartamos.
Enviada por RAMI247 (ver más recetas de RAMI247)
Publicada el 27 de octubre de 2006 a las 12:56
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