Basboussa
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 400 gr. de sémola.- 200 gr. de azúcar.
- 60 gr. de coco.
- 1 yogur natural.
- Almendras peladas para decorar.
- 30 gr. de mantequilla.
Almíbar:
- 150 gr. de azúcar.
- 1 limón.
Instrucciones:
Amasar la sémola con el coco, el azúcar, el yogur y alguna cucharada de agua fría. Obtenida una masa homogénea, colocarla en una fuente de horno, nivelarla y dejar que repose 2-3 horas. Diluir el azúcar con un vaso de agua y el zumo de limón, dejar que hierva suavemente hasta que el almíbar engorde. Apagar y esperar hasta que esté templado. Cocer el pastel en el horno durante una hora a 170º. Sacarlo del horno, cortarlo en rombos y rociar con el almíbar frío. Decorar con almendras molidas. `
Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 31 de marzo de 2005 a las 22:22
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