cochinillo asado en la romer
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 2 horas
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
CochinilloManteca de cerdo
Sal
Ajo
1 vaso pequeño de vino blanco y vinagre
Instrucciones:
Se pone un culin de agua en el fondo de la romer, despues se unta el cochinillo con manteca de cerdo y sal, se mete al horno a 230º durante hora y media, pasado este tiempo se quita la tapa, se pincha la piel en las ampollas y se le agrega el majado de ajo con el vino y vinagre y cinco minutos antes de terminar se pone el grill para que quede la piel bien tostadita
Fuente: Tacho
Enviada por Ondina (ver más recetas de Ondina)
Publicada el 30 de octubre de 2006 a las 11:40
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