Empanadillas de la yaya Encarna
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: Poco
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 bolsa de obleas "la cocinera"La carne del cocido (yo las hago con la que me sobra, normalmente echo de más para hacerlas)
1/2 bote de piñones
2 huevos duros
Aceite para freír
Azúcar y canela
Instrucciones:
Cortar con una tijera la carne muy menuda. Picar muy bien el huevo. Mezclar todo esto entre sí y con los piñones.
Preparar las obleas e ir rellenándolas y cerrándolas como empanadillas (ayudándote de un tenedor). Freír en bastante aceite. Cuidado que tardan poco en dorarse!
Sacar y poner sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Así con todas.
Poner en un plato azúcar y canela y rebozar cada empanadilla.
Preparar las obleas e ir rellenándolas y cerrándolas como empanadillas (ayudándote de un tenedor). Freír en bastante aceite. Cuidado que tardan poco en dorarse!
Sacar y poner sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Así con todas.
Poner en un plato azúcar y canela y rebozar cada empanadilla.
Fuente: dori
Enviada por dori (ver más recetas de dori)
Publicada el 30 de octubre de 2006 a las 17:20
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