LECHE FRITA ***
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: poco
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 l de leche
la cáscara de un limón
250 g azúcar
5 cucharadas de maizena o harina de maíz
3 yemas de huevo.
chocolate o azúcar glass
Instrucciones:
Se cuece la leche con la cáscara de limón y el azúcar, cuando hierva se le añade la maizena disuelta en un poquitín de la leche anterior fría.
Se mueve hasta que espese y en el último momento se añaden las yemas y se mezclan bien para que s ehagan con el calor que tiene la mezcla.
Se estiende, se deja enfriar y se corta en porciones.
Se reboza en harina y huevo y se fríe.
Se sirve con chocolate o con azúcar glass
Enviada por cabriola (ver más recetas de cabriola)
Publicada el 2 de noviembre de 2006 a las 11:07
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