Rubiols
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Difícil
Introducción:
Dulce de Semana Santa de Mallorca ,pero tambien se hacen todo el añoIngredientes:
200 grs de manteca200 grs de azúcar glass
100 grs de aceite
1) 100 grs de moscatel
o mistela
unos 800 grs de harina
400 grs de cabello de angel
400 grs de requesón
ralladura de 1 limon ,2 yemas de huevo ,canela y un poco de azúcar ( todo esto para mezclar con el requesón )
Instrucciones:
Elaboración :
Pulverizar el azúcar y reservar
Batir un poco la manteca o fundir muy poco ,que no sea liquida
Añadir el aceite ,el azúcar y la harina ,ir mezclando bien los ingredientes
Guardar una ½ hora en una bolsa en el frigo y hacer los rubiols ( esta masa es dificil de manejar ,es como terrosa)
emplear un plastico y darle con en rodillo por encima de el ,con la masa dentro.
Rellenarlos y meterlos al horno unos 25 minutos ,dejar enfriar y espolvorear de azúcar glas .
Yo los rellené de cabello de angel y de requesón ,tb se pueden rellenar de confitura ,de flan y de compota de boniato
Pulverizar el azúcar y reservar
Batir un poco la manteca o fundir muy poco ,que no sea liquida
Añadir el aceite ,el azúcar y la harina ,ir mezclando bien los ingredientes
Guardar una ½ hora en una bolsa en el frigo y hacer los rubiols ( esta masa es dificil de manejar ,es como terrosa)
emplear un plastico y darle con en rodillo por encima de el ,con la masa dentro.
Rellenarlos y meterlos al horno unos 25 minutos ,dejar enfriar y espolvorear de azúcar glas .
Yo los rellené de cabello de angel y de requesón ,tb se pueden rellenar de confitura ,de flan y de compota de boniato
Fuente: maripepa
Enviada por maripepa (ver más recetas de maripepa)
Publicada el 1 de abril de 2005 a las 16:53
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